Chi non conosce il dente di leone? Che si tratti di foglie distintive, fiori giallo burro o teste di semi lanuginose composte da numerosi ombrelli, questa pianta selvatica è così caratteristica che è facile da individuare. Ora diamo un'occhiata da vicino ai fiori!
I bellissimi fiori di tarassaco sono sani e deliziosi
Come appaiono i fiori nel dettaglio?
Da aprile, lunghi steli cavi pieni di linfa lattiginosa emergono dalle ascelle delle foglie del dente di leone. Sopra si formano i fiori di peperone. Sono composti da un massimo di 40 brattee sporgenti e numerosi fiori di raggio.
I fiori si aprono con la luce del sole e si chiudono con la notte, la siccità e la pioggia. Sono presenti per diversi giorni fino a quando non si trasformano e diventano i famosi "tarassaco". C'è spesso una seconda fioritura più debole a fine estate, che può durare fino a settembre o addirittura ottobre.
Ecco come appaiono in dettaglio i fiori del dente di leone:
- le cosiddette false fioriture
- tazza a forma di piatto
- costituito da numerosi fiori di raggio
- nessun fiore tubolare presente
- Diametro del fiore da 3 a 5 cm
- COLORE giallo
Ricetta miele di fiori di tarassaco
Un interessante sostituto del miele è il miele di fiori di tarassaco, che puoi preparare da solo. Cosa occorre: 3 manciate di fiori di tarassaco raccolti, 1 litro d'acqua, 1 kg di zucchero, succo e scorza di un limone.
Ecco come si fa:
1. Lessare i fiori di tarassaco in acqua per 20 minuti.
2. Lasciare raffreddare e infondere per una notte.
3. Filtra i fiori di tarassaco.
4. Aggiungere lo zucchero e il succo di limone all'infuso e portare a bollore brevemente.
5. Scaldare finché il liquido non diventa sciropposo.
6. Versare nei bicchieri.
Consigli
Puoi anche usare i fiori commestibili in tè o insalate.