Goutweed non è usato solo nel Medioevo, in tempi di guerra magri e dalla gente povera. Questa erba, che è originaria di questo paese e si trova principalmente nelle foreste decidue e miste, può interessare anche l'uomo comune oggi.
Il sambuco macinato cotto ha un sapore simile agli spinaci
Sambuco macinato come pianta medicinale
Il goutweed, che viene anche affettuosamente chiamato erba senza senso, è una vera pianta medicinale! Sfortunatamente, pochissime persone lo sanno… Può aiutare con i seguenti disturbi o malattie, tra gli altri:
- artrite
- crampi e tensione
- reumatismi
- gotta
- tossire
- infestazione da vermi
- stipsi
- mal di denti
- scottatura solare
- morsi di insetto
Goutweed come additivo per tè, cataplasma o bagno
Il sambuco macinato può essere utilizzato fresco o essiccato per scopi medicinali. Preparare un tè dalla gotta, ad esempio, per alleviare i disturbi interni. 2 cucchiaini di erba secca sono sufficienti per una tazza. Puoi anche fare impacchi e tinture con la gotta.
L'erba potente può essere utilizzata anche come additivo per il bagno. Ciò è particolarmente utile nei disturbi esterni. Bollire un brodo di 500 g di sambuco macinato fresco e acqua, lasciare riposare per circa 15 minuti e versarlo nell'acqua del bagno!
gotta per la nutrizione
Se non eviti di collezionare e sei stufo dei prodotti del supermercato a basso contenuto di minerali, la gotta è proprio ciò di cui hai bisogno. È nutriente, gratuito e può essere raccolto da aprile a ottobre. Le foglie fresche hanno un sapore migliore. Le foglie più vecchie sono un po' gommose e più speziate. Sono più come qualcosa con cui preparare il tè.
Che sapore ha la gotta?
Il sambuco macinato può essere consumato sia fresco che cotto. Le foglie giovani, di colore verde fresco, hanno un sapore piacevolmente piccante, leggermente salato e ricordano il prezzemolo. Le foglie più vecchie sono più speziate e meno appetitose quando sono crude. I fiori hanno un sapore dolce e i semi hanno una piccantezza accattivante.
In cucina: idee per la preparazione
Ecco alcune opzioni per ciò che puoi fare con il sambuco macinato in cucina:
- insalata
- stufati
- zuppe
- pesto
- salse alle erbe
- salse
- succhi e frullati
- casseruole
- uova strapazzate
- piatti di carne
- spinaci
Consigli
Se hai la gotta che cresce nel tuo giardino, puoi sradicare le piante e usare le foglie come pacciame per altre piante.