Erbe come aneto e prezzemolo sono parenti stretti del sambuco macinato. Eppure il goutweed ha numerose particolarità. Di seguito troverai una panoramica delle sue caratteristiche, della sua presenza e cosa lo rende così speciale!

Giersch è originario di noi e cresce sia nei prati che come erbacce rampicanti nei giardini

Le peculiarità del goutweed a colpo d'occhio

  • Famiglia e Genere: Ombrellifere, Aegopodium
  • Origine: Europa, Asia
  • Evento: boschi di latifoglie, cespugli, giardini, parchi, bordi delle strade
  • Posizione: soleggiato
  • Terreno: poco impegnativo
  • Crescita: eretta, erbacea
  • Altezza di crescita: da 70 a 100 cm
  • Foglie: tripartite, frastagliate, acuminate, verdi
  • Periodo di fioritura: da maggio a settembre
  • Struttura del fiore: fiori ombrelliferi
  • Colore del fiore: bianco
  • Frutti: poco appariscenti
  • Specialità: erba commestibile, medicinale

Una nota erba

Giersch è anche conosciuto con altri nomi a seconda della regione. Forse lo conosci meglio sotto il nome di zampa di capra o erba di gotta? Trefoil, Wild Holler, Zipperleinskraut e Horny Goat Weed sono anche nomi comuni di Giersch. Botanicamente si chiama Aegopodium podagraria.

Giersch è facile da riconoscere da questo!

La crescita eretta e slanciata appare erbacea e leggermente cespugliosa. Raggiunge un'altezza di 1 m Si formano sia le foglie basali che le foglie dello stelo. Tutte le foglie sono tripartite, di colore da verde a blu-verde, nettamente dentate sul bordo e oblungo-ovate.

Inoltre, puoi facilmente distinguere la gotta dalle altre piante dai suoi steli. Gli steli di questa erba medicinale sono triangolari e cavi all'interno. Anche i frutti sono caratteristici. Assomigliano al cumino: piccoli, allungati, sottili, lisci e hanno un sapore pungente.

Una pianta medicinale commestibile

La maggior parte dei giardinieri conosce solo il sambuco di terra come un'erbaccia fastidiosa. Certo, cresce incredibilmente forte ed è quindi quasi imprevedibile. Ma questa erba è anche una pianta medicinale che puoi persino mangiare!

Il goutweed ha un sapore aromatico, speziato, salato e il suo sapore ricorda un misto di prezzemolo e carota. Ha tra l'altro effetti antibatterici, disacidi, diuretici, rinforzanti e antinfiammatori. È lenitivo per gotta, reumatismi, tagli, ustioni, raffreddori e disturbi gastrointestinali.

Consigli

Solo guardando i suoi fiori, può essere facilmente confuso con i membri velenosi della famiglia delle ombrellifere! Pertanto, dai un'occhiata sempre da vicino alle foglie e agli steli prima di raccogliere la pianta!

Categoria:

Erbe aromatiche