Non si dovrebbe cercare leggermente l'erba gotica commestibile. Nel caso di piante selvatiche come l'aglio orsino e il mughetto, una determinazione errata può essere pericolosa, nel peggiore dei casi addirittura fatale. Ci sono un certo numero di piante simili alla gotta!

La cicuta maculata velenosa sembra molto simile alla goutweed commestibile

Parenti velenosi - cicuta maculata e prezzemolo di cane

È meglio non usare i fiori come guida per identificare il sambuco! Ci sono alcune specie della stessa famiglia di piante (ombrellifere) i cui fiori sembrano quasi uguali. Ad esempio, la cicuta maculata e il prezzemolo di cane, entrambi velenosi. Un pasticcio può avere conseguenze disastrose.

Ecco le caratteristiche che ti aiuteranno a distinguere il sambuco macinato dal prezzemolo di cane e dalla cicuta maculata:

  • Cicuta maculata: macchie rossastre sul gambo
  • Prezzemolo di cane: le foglie sono molto più finemente pennate e articolate, non seghettate ai margini, profondamente incise
  • Sambuco macinato: gambo triangolare, foglie tripartite con foglie singole tripartite, seghettate al margine fogliare, odora di prezzemolo

Crescite simili che sono innocue

Poi c'è la pimpinella, la carota selvatica, l'angelica di bosco e il mercurio a foglia larga. Anche loro sembrano confusamente simili a Giersch. Ma a differenza del prezzemolo e della cicuta di cane, non sono velenosi. Solo la latifoglia Merk può portare alla diarrea dopo il consumo.

Distinguere tra sambuco e gotta

Rispetto al giovane sambuco di terra, che è estremamente sano, le foglie del giovane sambuco sono velenose. Assomigliano a foglie di gotta durante e subito dopo la loro germinazione.

Ma puoi facilmente distinguere queste due piante. Se sai come fare: La sezione trasversale del sambuco ha un gambo tondo (giersch triangolare) e non odora di prezzemolo o carote quando viene schiacciato.

distinguere tra Bärenklau e Giersch

Il Bärenklau ricorda anche la goutweed con il suo fogliame. Tuttavia, è leggermente velenoso. Per le persone sensibili, solo toccarlo può causare irritazioni alla pelle. Ecco le differenze tra le foglie:

  • Artiglio d'orso: foglie da pennate a ricurve
  • Giersch: foglie più piccole, frastagliate ai margini

Consigli

Il sambuco macinato si distingue meglio dagli altri ombrelliferi per i suoi steli triangolari e le foglie seghettate!

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Erbe aromatiche