Il sambuco di terra è considerato un'erbaccia testarda. Ma è molto di più: è anche conosciuta come erba medicinale e può essere preziosa in cucina con il suo sapore simile al prezzemolo. Che aspetto ha la gotta?

Il sambuco macinato è facile da identificare in base alle sue foglie

Le foglie - la caratteristica più distintiva

La caratteristica più distintiva del sambuco macinato sono le sue foglie. Sono divisi in picciolo e lamina fogliare. Lo stelo è lungo fino a 20 cm e la lamina fogliare è divisa in tre foglioline.

Le singole foglioline sono di colore da blu-verde a verde medio e pelose sotto. La parte superiore è nuda. Mentre la forma delle foglioline è ovato-allungata, il loro bordo è frastagliato e la loro estremità è appuntita.

I fiori danno poche informazioni

I fiori del sambuco macinato compaiono da maggio e possono essere presenti su piante isolate fino a settembre. Il sambuco di terra è difficile da distinguere dalle altre piante solo con i suoi fiori. Ci sono un sacco di ombrellifere che gli assomigliano.

I fiori di goutweed hanno queste proprietà:

  • terminale su steli lunghi
  • ombrelle piatte
  • Da 10 a 20 piccole ombrelle per infiorescenza
  • da bianco a leggermente rossastro
  • numerosi piccoli fiori singoli
  • senza brattee
  • quintuplicato
  • ermafrodita

Che aspetto hanno i frutti e i semi?

Al termine del periodo di fioritura, si formano i baccelli. Non sembrano molto spettacolari con il loro colore inizialmente verde e poi brunastro. Per essere in grado di identificare correttamente la gotta dai suoi frutti o semi, devi dare un'occhiata più da vicino!

I frutti sono frutti spezzati. Questi sono lunghi circa 3-4 mm. Sono ovoidali e lisci. Visivamente ricordano il cumino. Il motivo è che la gotta è strettamente correlata al cumino.

Altre caratteristiche per poter riconoscere correttamente la gotica

Ma non è tutto. Ci sono alcune altre caratteristiche che puoi usare per identificare l'anziano di terra:

  • sezione triangolare, fusto cavo
  • Radici bianche lunghe da 1 a 3 mm di spessore
  • Altezza di crescita tra 70 e 100 cm (durante il periodo di fioritura)
  • germogliamento precoce
  • spesso sempreverde
  • forma molte propaggini (di solito non solo una pianta nella posizione, ma diverse)

Dove Giersch può essere trovato più spesso - Evento

Non solo l'esterno può fungere da chiave di identificazione. La presenza di gotta aiuta anche con la determinazione. Questa infestante preferisce crescere nelle siepi e nei cespugli, nei boschi di latifoglie e misti, sui torrenti e sulle sponde dei fiumi, lungo i bordi delle strade, nei parchi e nei giardini. Ama le posizioni ombrose e il terreno azotato e umido.

Andare sul sicuro: prova di olfatto e gusto

Se sei quasi sicuro al 100% che la pianta di fronte a te non sia cicuta, prezzemolo di cane o un altro membro velenoso della famiglia delle ombrellifere, puoi utilizzare il test dell'olfatto e del gusto per inchiodare la tua identificazione.

Il sambuco macinato odora come una miscela di carote e prezzemolo quando viene strofinato con le dita. È estremamente gustoso e non per niente viene affettuosamente chiamato prezzemolo di bosco. Il suo sapore ricorda il prezzemolo o gli spinaci. È speziato, aromatico e fresco. I fiori hanno un sapore dolce e i frutti hanno una piccantezza idiosincratica.

Non confondere con Burnett, carota selvatica, panace d'orso e Co

Ci sono alcune piante che sembrano confusamente simili alla gotta. Questo include, ad esempio, il sambuco. Le sue foglie assomigliano a quelle della goutweed quando germogliano.

Anche il burnet e il panace hanno un fogliame simile a quello del goutweed. La carota selvatica forma ombrelle di fiori che sembrano goutweed. Tienilo a mente se vuoi combattere l'anziano di terra!

Consigli

Non raccogliere e salvare la gotta finché non l'hai identificata correttamente al 100%! Ha molti parenti velenosi e la confusione è comune.

Categoria:

Erbe aromatiche