Il fieno greco (Trigonella foenum-graecum), un membro della famiglia delle leguminose (Fabaceae), è stato usato come spezia e pianta medicinale per migliaia di anni. Vengono utilizzati in particolare i semi giallastri relativamente grandi. La pianta annuale, che cresce fino a 80 centimetri di altezza, è abbastanza facile da coltivare nelle nostre regioni dell'Europa centrale.

Il fieno greco si semina in primavera

Quale posizione preferisce il fieno greco?

Il fieno greco è originario della Persia, ma è stato coltivato in India, Egitto e nella penisola arabica per migliaia di anni. Di conseguenza, la pianta è abituata a un clima caldo, piuttosto secco e, soprattutto, soleggiato. Pertanto, semina il fieno greco in un luogo soleggiato e riparato.

Di quale substrato ha bisogno il fieno greco?

Il fieno greco preferisce un substrato argilloso ma ben drenato. La pianta dovrebbe anche essere coltivata con meno azoto possibile, ad es. H. Meglio evitare di concimare con trucioli di corno, (32,93€) compost o stallatico.

Come puoi piantare o seminare il fieno greco?

Semina i semi di fieno greco direttamente all'aperto tra marzo e maggio. Il terreno viene prima dissotterrato accuratamente e la terra viene rastrellata in briciole fini. Il fieno greco appartiene ai germi scuri, quindi i semi dovrebbero essere pressati a circa un centimetro di profondità nel terreno. Mantieni l'area di semina leggermente umida, il fieno greco germoglierà entro circa una settimana.

Puoi preferire il fieno greco?

Non è necessario preferire il fieno greco e le piante non dovrebbero essere trapiantate se possibile.

Il fieno greco può essere coltivato anche in vaso?

Se la fioriera è abbastanza profonda, puoi anche coltivare il fieno greco nel secchio. La pianta sviluppa fittoni profondi.

Come si può propagare il fieno greco?

Il fieno greco si propaga solo per seme.

Quando fiorisce il fieno greco?

Il fieno greco fiorisce da aprile a luglio.

Quando puoi raccogliere il fieno greco?

I semi vengono raccolti non appena i baccelli iniziano ad aprirsi tra agosto e settembre. Inoltre, le giovani piantine (dette anche “germoglio”) sono commestibili e possono essere raccolte solo pochi giorni dopo la semina. Le foglie fresche possono essere utilizzate fino a settembre.

Consigli

Puoi essiccare le foglie appena raccolte e usarle anche come spezia, ad esempio per cuocere il pane, per piatti a base di formaggio o stufati in stile orientale o indiano.

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