Nella sua forma selvatica, l'issopo si trova solo nelle regioni più calde. Lì abita paesaggi rocciosi con suoli asciutti e calcarei. L'issopo è stato coltivato a nord delle Alpi come spezia ed erba medicinale sin dal Medioevo.
All'issopo piace il sole cocente
L'issopo è un arbusto resistente con steli ascendenti, foglie dure e allungate e fiori blu scuro in fitte false punte. Il suo nome botanico Hyssopus officinalis deriva dall'ebraico. Nelle usanze ebraiche e cattoliche, la pianta veniva usata come aspersione dell'acqua santa.
L'issopo preferisce un posto in pieno sole, ma per il resto è una pianta a bassa manutenzione che prospera in terreni poveri. Quando si coltiva nel proprio giardino, è necessario considerare i seguenti punti in relazione alla posizione:
- una posizione soleggiata e riparata dal vento,
- terreno permeabile, calcareo,
- la siccità è ben tollerata,
- Il vicinato con le verdure è vantaggioso.
Consigli
L'issopo è un'eccellente pianta alimentare per farfalle e insetti. Tuttavia, il suo forte profumo non è particolarmente apprezzato dai parassiti.