I ceppi di prugne troppo cresciuti sono altrettanto allettanti da raccogliere quanto gli alberi da frutto nel tuo giardino. Ma le diverse varietà maturano in tempi diversi, e anche su un albero i frutti non sono maturi allo stesso tempo.
Le prugne possono essere raccolte da luglio
tempi di maturazione
La raccolta delle prugne va da luglio a ottobre e dipende dalle varietà di prugne piantate. Il periodo di raccolta principale è a settembre. Varietà a maturazione precoce come 'Yellow Egg Plum', 'Yellow Spilling' o 'Formosa Plum' danno il via. Le razze tardive includono "Harbella" e "Hanita". I frutti sono pronti per la raccolta circa due settimane dopo l'inizio della colorazione blu.
Cosa supporta lo sviluppo della frutta:
- Scegli un luogo protetto dal vento con un'esposizione al sole uniforme
- Pianta gli arbusti in autunno in modo che mettano radici ben prima dell'inverno
- effettuare potature professionali delle piante per favorire la maturazione dei frutti nell'anno successivo
raccogliere frutta
Le prugne maturano a seconda delle condizioni di luce. Sviluppano un forte aroma in pieno sole. Poiché la quantità di luce solare varia, troverai frutti in diversi stadi di maturazione su un albero. Raccogli esemplari completamente maturi e lascia il resto appeso ai rami. In questo modo puoi goderti i raccolti per diverse settimane. Se perdi il momento ottimale, il raccolto non è senza valore. Le drupacee troppo mature sono adatte per la marmellata di prugne
Utensili per il raccolto
Un cesto di vimini intrecciato si rivela un aiuto durante la raccolta. Ciò garantisce una migliore ventilazione e impedisce all'acqua di accumularsi sul fondo. Ciò mantiene le prugne fresche e gli esemplari già scoppiati non marciscono così rapidamente. A causa della breve durata di conservazione, è necessario elaborare prontamente il raccolto. Le drupacee possono essere conservate un po' più a lungo in frigorifero.
Prugne biancastre
I frutti del Prunus hanno un cosiddetto film aromatico. È lo strato biancastro di cera che protegge il frutto dall'essiccamento. Questo rivestimento non ha nulla a che fare con il profumo dolce. È un segno di trattamento delicato, perché il film scompare a causa dell'abrasione. Occasionalmente i lavoratori del raccolto indossano guanti di stoffa per proteggere la sottile pelle esterna.
Consigli
Le prugne sono più ovali e allungate delle prugne e sono adatte per ulteriori lavorazioni. Con loro, la polpa può essere staccata dal nocciolo più facilmente che con i loro parenti.