Il momento ideale per raccogliere la linfa di betulla è tra marzo e l'inizio di maggio. Il periodo di raccolta spesso si estende per una o due settimane. Una volta che i boccioli delle foglie si gonfiano, quasi nessuna linfa scorre dalle radici attraverso il tronco.
La linfa di betulla è meglio sfruttata all'inizio della primavera
Come raccogliere la linfa di betulla:
- perforazione: La linfa esce da un buco nel bagagliaio
- staccare: Le rotture fresche sui rami trasudano acqua
- Spremere: il fogliame succulento rilascia linfa vegetale quando viene schiacciato
perforazione
I tagli fatti in diagonale dal basso a un'altezza del tronco bassa provocano una piccola lesione della corteccia, che scorre attraverso la corteccia e il cambio nell'alburno. L'acqua della betulla fuoriesce da questa ferita e viene convogliata in un recipiente di raccolta con l'aiuto di una cannuccia o di un pezzo di legno. Poiché questa variante non è innocua, dovresti ricorrere a misure più delicate.
guidato
Con questo cosiddetto metodo del tronco, corri il rischio di danneggiare l'albero. Se l'albero perde una quantità eccessiva di liquido, non ha più energia sufficiente per lo sviluppo delle foglie e dei fiori. Alberi sani e resilienti di solito tollerano il metodo senza problemi, a meno che non venga eseguito sullo stesso tronco ogni anno di seguito.
Ulteriori pericoli derivano dalla penetrazione di funghi o insetti nella ferita. Potenziali agenti patogeni e agenti patogeni vengono eliminati dal succo che fuoriesce. Se le ferite vengono chiuse con sughero o resina, questa pulizia non può aver luogo, con conseguente marciume del legno.
staccare
Il metodo del ramo è il modo più sicuro per raccogliere piccole quantità di linfa di betulla. Le rotture dei rami si verificano in natura a causa di animali selvatici ed eventi naturali e di solito non causano molti danni. Taglia un ramo di circa 1/4 di pollice di diametro in modo da poter attaccare la punta in una bottiglia. Lega bene il barattolo e aspetta che il flusso di succo si calmi. La linfa di betulla si conserva in frigorifero per alcuni giorni.
Spremere
Questa variante occupa una posizione particolare perché non viene utilizzata per ottenere l'acqua di betulla vera e propria. Il succo si differenzia per colore e gusto. Se raccogli le foglie succose, quindi premile e filtra parti della pianta, otterrai un liquido da verdastro a giallastro. La linfa della betulla ha un sapore amaro a causa dei tannini che contiene.