Le arance sono un tipo di frutta popolare in questo paese, soprattutto in inverno. Purtroppo il frutto tende a modellarsi rapidamente, motivo per cui è necessario osservare alcuni punti quando si conserva il frutto, noto anche come arancia, al fine di ottenere una conservabilità ottimale.

Le arance sono meglio conservate in casse nel seminterrato

Cosa succede alle arance conservate in frigorifero?

In generale si sconsiglia di conservare le arance in frigorifero. C'è una buona ragione per questo: i frutti tropicali perdono rapidamente il loro aroma se vengono conservati a basse temperature. Tuttavia, prolungherai enormemente la durata di conservazione delle arance se le conservi a temperature comprese tra 0°C e 9°C: il frutto si mantiene fresco fino a cinque mesi. Quindi si tratta di valutare: prima che le arance si rompano, conservarle in frigorifero è una buona opzione. Tuttavia, questo è a scapito della dolcezza del frutto.
Quando si conserva in frigorifero, notare che l'aria non può circolare bene lì. Quindi, se possibile, posiziona le arance una accanto all'altra e controllale regolarmente per individuare eventuali macchie marce e muffe.

Cosa succede alle arance conservate a temperatura ambiente?

Il classico quando si tratta di conservare la frutta è un portafrutta che si erge decorativo in soggiorno o in cucina. Per quanto bella possa sembrare una ciotola del genere, presenta alcuni svantaggi:

  • La temperatura ambiente fa sì che la maggior parte dei tipi di frutta si deteriorino rapidamente
  • i frutti sono direttamente uno accanto all'altro o uno sopra l'altro
  • diversi tipi di frutta sono tenuti insieme

Le arance ottengono il loro pieno aroma a temperatura ambiente, ma si conservano solo per pochi giorni. Poi diventano morbide e tendono a modellarsi. Se i frutti sono ravvicinati, questo si diffonde rapidamente a tutte le arance, soprattutto se hanno già lividi a causa della ristrettezza. È anche uno svantaggio se le arance sono nella fruttiera insieme ad altri tipi di frutta: mele, pere e banane emettono il gas di maturazione etilene, che fa maturare o deteriorare altri frutti. Gli agrumi in particolare, come le arance, marciscono sotto l'azione del gas.

Hai un ripostiglio?

I proprietari di fresche cantine possono acquistare grandi quantità di arance in tutta tranquillità; il loro magazzino offre condizioni ottimali per la conservazione delle arance:

  • Da 10°C a 15°C sono buone temperature di conservazione per le arance. A queste temperature si conservano per alcune settimane e conservano il loro dolce aroma.
  • Disporre i frutti uno accanto all'altro per evitare lividi. Le casse di mele, ad esempio, sono adatte a questo.
  • Conservare le arance separatamente dagli altri tipi di frutta per evitare l'esposizione al gas di maturazione etilene, che porterebbe a una rapida putrefazione.

Se non hai a disposizione un fresco ripostiglio, è una buona idea non comprare le arance in anticipo. È meglio consumare la frutta appena acquistata entro due giorni.

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Come si possono conservare correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?

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Orto