Oltre alla frutta e alla verdura, in Germania sta diventando sempre più popolare la coltivazione domestica del grano. A differenza della frutta, tuttavia, non puoi semplicemente mangiare il grano crudo. Ti consigliamo di pulire a fondo il grano prima di ulteriori lavorazioni. Naturalmente, ti forniremo anche le istruzioni appropriate. Scopri di più in questa pagina.
Il grano viene setacciato dopo la raccolta
Pulizia del grano - perché in realtà?
Quando lasci che i chicchi ti gocciolano tra le mani dopo averli raccolti tu stesso, probabilmente pensi che il lavoro sia già fatto. Tuttavia, ci sono ancora numerosi sassolini e granelli di sabbia nascosti nelle bucce che non si possono vedere a prima vista. Non rimuoverli pulendo a fondo il grano dopo il raccolto, li assaggerai più tardi nei prodotti da forno. Per inciso, questi residui non sono un segno di una raccolta impropria. Anche le grandi fattorie esperte devono separare il grano dalla pula dopo il raccolto.
Metodi di pulizia del grano
Pulizia grossolana
La pulizia del grano a volte risulta essere più difficile di quanto si pensasse inizialmente. Alcuni chicchi rimangono nelle bucce o semplicemente la pula non scivola lungo la rampa di pulizia della macchina. Una pulizia di successo richiede quindi un po' di pazienza. Spesso sono necessari più passaggi. Le grandi fattorie hanno magneti giganti che usano per tirare le parti della macchina che sono cadute dalla paglia. Poiché è improbabile che lavori con trattori di grandi dimensioni nel tuo giardino, puoi utilizzare strumenti più piccoli:
- Con un normale setaccio da cucina si libera il grano dal terreno.
- Un ventilatore porta via i rifiuti grossolani.
Pulizia professionale
Se porti regolarmente raccolti elevati, vale la pena acquistare una macchina per la pulizia del grano. Puoi scegliere tra i seguenti modelli. Una combinazione spesso ha senso:
- pulitore dello schermo
- pre-detergente
- Stazione di scarico del prefiltro
- detergente per filtri a tamburo