Pochissimi di noi hanno tenuto in mano una banana indiana. Tuttavia, la sua promessa di aroma è così allettante che tutti dovrebbero provarlo. Leggi qui cosa si nasconde all'interno del frutto e come mangiarlo correttamente.
Le banane indiane si mangiano meglio se tagliate a metà
tempo di maturazione
La banana indiana è un frutto disponibile solo stagionalmente in questo paese. Dal momento che non ha una lunga durata, gli esemplari acquistati e il tuo raccolto devono essere utilizzati prontamente.
- Le banane indiane maturano in autunno
- da fine agosto a metà ottobre
- gli ultimi frutti maturano fino a novembre
- il tempo esatto di maturazione dipende dalla varietà
Avviso:
Se vuoi piantare un albero indiano nel tuo giardino, dovresti sapere che ci vorranno diversi anni prima del primo raccolto. Gli esemplari innestati danno frutti dal terzo anno, le piantine solo dopo sette-dieci anni.
caratteristiche di maturità
- il guscio non è più verde, ha cambiato colore
- a seconda della varietà dal giallo-verde al giallo dorato
- può essere premuto facilmente
- i frutti emanano un profumo intenso
Consigli
Le banane indiane semi mature possono essere conservate in frigorifero per un massimo di quattro settimane, dove matureranno bene.
Sbucciare
Una banana indiana non deve essere sbucciata. Per arrivare all'interno, si taglia a metà con un coltello affilato. Appare una polpa da crema a giallo arancio, che è intervallata da alcuni semi. Hanno all'incirca le dimensioni di un fagiolo e possono quindi essere facilmente rimossi. La polpa stessa viene estratta con un cucchiaio.
Consigli
Puoi facilmente coltivare nuove piantine dai semi di una banana indiana matura. Tuttavia, dovresti seguire le istruzioni in quanto richiedono una certa procedura come germi freddi.
gusto
Il gusto di questo frutto può senza dubbio essere descritto come esotico. I gusti variano da varietà a varietà. Ricordano principalmente mango, ananas, banana e limone.
La polpa vicino alla buccia contiene alcune sostanze amare. Se non ti piacciono, dovresti prestare attenzione quando li svuoti.
uso
I frutti indiani possono essere consumati crudi e puri. Ma la polpa può essere utilizzata anche in frullati e frappè. È anche un arricchimento in gelati e torte.