Un orto pieno di verdure fresche - che non solo arricchisce il menù con cose sane ed economiche, ma ha anche molti più vantaggi per chi brandisce zappa e annaffiatoio.

Le verdure del tuo orto hanno molte più vitamine di quelle del supermercato

La Germania è un paese di giardinieri per hobby. Non c'è altro modo per spiegare cosa si può osservare in tutto il paese ogni anno da fine marzo: orde di persone popolano i vivai, i negozi di giardinaggio e i mercati degli agricoltori. Non c'è quasi un supermercato discount che non abbia almeno uno stand rotante con semi di ortaggi nei corridoi in questi giorni. Il fatto è: i tedeschi amano coltivare i propri ortaggi. Naturalmente, per molti, il giardinaggio si limita ai semafori appesi sul balcone. Ma chi possiede un giardino “vero”, magari con una superficie di tre cifre o più di un metro quadrato, non solo ha un hobby per tutta la vita, ma sta facendo anche qualcosa di buono per la propria salute. Il seguente articolo tratta i vantaggi esatti di un tale giardino e come ottenerlo.

Giardino? Dove prendere, se non rubare?

Per quanto vantaggioso sia un giardino, sfortunatamente pochissime persone vi hanno accesso diretto dietro casa: la Germania ha un tasso di urbanizzazione di un buon 75 per cento - tre quarti di tutti i tedeschi vivono nelle città. Tuttavia, questo non significa che queste persone generalmente debbano fare a meno dei giardini oltre il balcone, perché ci sono diverse opzioni:

  • Affitto in una colonia di orti (orto di riparto). Questo ha il vantaggio di una superficie totale gestibile e di costi fissi. Il grande svantaggio è che la maggior parte delle colonie di arbor sono rigorosamente governate gerarchicamente dalla dirigenza del club e, in caso di dubbio, dettano persino cosa può essere coltivato, quando, dove e quanto in alto. Piuttosto niente per gli spiriti liberi che non vogliono preparare l'orto per la "commissione di controllo" ad orari prestabiliti. Inoltre, però, anche i luoghi in queste colonie stanno diventando sempre più rari, perché anche il giardinaggio sta diventando sempre più popolare tra la "generazione dei vent'anni".
  • In alternativa, molti agricoltori e proprietari terrieri nelle periferie delle città offrono l'opportunità di affittare alcuni terreni. Il grande vantaggio: dimensioni, piantumazione e carico di lavoro dipendono esclusivamente dall'inquilino. Ma questa variante comporta anche molto lavoro. Tanto più che questi giardini raramente hanno un'infrastruttura: non c'è elettricità e le piante devono essere spente raccogliendo l'acqua piovana. Inoltre: un giardino così appartato può sempre diventare bersaglio di furti e atti vandalici.
  • La terza opzione è qualcosa per tutti coloro che stanno giocando con l'idea di trasferirsi fuori città nella propria casa a medio e lungo termine: la proprietà può quindi essere acquistata ora e utilizzata come giardino fino all'inizio dei lavori. A seconda della posizione, potrebbero esserci già vicini che potrebbero tenere d'occhio il giardino e che potrebbero persino essere in grado di riporre gli attrezzi.

superficie

La domanda successiva è quindi automatica: quanto deve essere grande un giardino del genere? Bene, questo dipende non solo da cosa piantare, ma anche da quanto lavoro puoi e vuoi fare da solo. E, ultimo ma non meno importante, se le verdure coltivate su di esso debbano essere solo un supplemento o dovrebbero essere sufficienti per l'intera fornitura.

Giardino: più di un hobby

Come già accennato brevemente, un giardino ha molto più potenziale di un "solo" hobby: se salti su questo cavallo da hobby, devi essere consapevole che avrai una vera pace solo in inverno. In piena estate è obbligatorio annaffiare le piante ogni due giorni. Comunque, rimuovere le erbacce. E anche quando non c'è niente da strappare o da innaffiare, c'è sempre qualcosa da fare nel tuo giardino. Ma cosa attira coloro che sono disposti a fare così tanto lavoro?

1. Puro biologico

Ciò che viene coltivato nel proprio orto, magari partendo dal seme, è la tanto decantata “coltivazione controllata” alla perfezione: qui è solo il giardiniere a decidere cosa passa per i suoi ortaggi. Allo stesso tempo, i parassiti non devono essere combattuti con la "mazza chimica" come nelle grandi aziende per ragioni di tempo e denaro, ma possono anche essere scacciati con le ricette della nonna. Il risultato: verdure che non potrebbero essere più pulite, più pulite e più sane. Questo non si riflette solo nel gusto, ma anche nella consistenza e nel contenuto vitaminico. Se hai la tua prima lattuga sul tagliere in cucina, te ne accorgerai subito: più croccante, più soda e semplicemente "in qualche modo migliore".

2. Sollievo dallo stress

È una canzone che si canta da anni nei paesi industrializzati: la ballata triste dell'equilibrio tra lavoro e vita sbilenco: troppo lavoro, troppa pressione, troppo stress. Se questo stress negativo non può essere ridotto, le prestazioni ne risentono, la circolazione diminuisce e la pressione sanguigna aumenta. Avere il proprio giardino lontano dalla tecnologia e dalla pressione delle scadenze è l'esatto opposto: nessun telefono squilla qui, nessun capo si lamenta qui. Nel giardino esiste solo il giardiniere in totale armonia con la natura. Se c'è solo verde intorno a te e il lavoro che viene investito viene svolto solo per te stesso, lo stress e le sue conseguenze malsane scompaiono quasi in un lampo.

3. Fitness

Quante persone ogni giorno vanno in palestra per tonificare il proprio corpo? Sollevano, tirano e premono pesi, si siedono sulla cyclette e in seguito alcuni si sdraiano anche sul lettino. Un giardino rende tutto questo superfluo: se trascini una dozzina di annaffiatoi pieni fino all'orlo attraverso i letti, non hai bisogno di una panca pesi e ore di vangatura allenano la tua resistenza meglio di qualsiasi vogatore. Il sole è così abbondante che anche dopo aver piantato all'inizio dell'estate, alcuni giardinieri sembrano appena passati una vacanza all'equatore. E se ti risparmi ogni supporto meccanico e addirittura falci l'erba con la falce, imparerai anche un senso del ritmo di cui molti pugili sarebbero gelosi davanti al pallone. Il giardinaggio è una routine di fitness per tutto il corpo; Chiunque inizi il proprio hobby può annullarlo presso la palestra mentre torna a casa dalla firma del contratto.

4. Costi

Attraversa un supermercato a tua scelta e guarda quanto costano due pannocchie di mais: crude e appena avvolte in un foglio. Di solito è significativamente più di due euro. Allo stesso prezzo, il giardiniere riceve un sacchetto di semi di mais da cui possono essere coltivate due o tre dozzine di piante, ciascuna con una o due spighe. Il calcolo dei costi per quasi tutti gli altri tipi di verdure è altrettanto spettacolare. Ed è comunque impressionante anche se vengono acquistate piccole piantine al posto dei semi e semplicemente piantate nel terreno. Il fatto è: se coltivi le tue verdure, risparmi un sacco di soldi. E non solo perché gli acquisti si risparmiano: una volta acquisiti gli strumenti di base (vedi sotto) non ci sono quasi altre spese a parte un'eventuale locazione.

Iniziare

Chi ha capito la logica di questi punti, magari possiede anche un pezzo di terra, può iniziare quasi subito. La primavera è il periodo migliore. Ma l'hobby può essere iniziato anche in autunno: qui non c'è giusto o sbagliato, perché c'è qualcosa da fare in giardino tutto l'anno. Ecco alcuni primi passi

  • Acquista un calendario da giardino che dice al giardiniere quando piantare cosa.
  • ottenere strumenti. La massima qui è: è meglio spendere un po' di più e goderselo a lungo piuttosto che sostituire un dispositivo economico ogni anno.
  • Allestire un piccolo riparo in legno in giardino: questo non solo offre riparo al giardiniere, ma è anche importante per raccogliere l'acqua piovana per l'irrigazione.
  • Se non disponibile, il giardino dovrebbe essere recintato tutt'intorno per proteggerlo da ladri e animali.
  • Quindi i letti devono essere scavati. Questo è immensamente estenuante, ma essenziale per allentare il terreno. Negli anni a venire, però, di solito è sufficiente arieggiare il terreno a fine inverno con un dente di scrofa, non è necessario scavare ogni anno.

regole del giardino

Chiunque desideri dedicarsi al giardinaggio come hobby salutare per il relax e il fitness deve ovviamente assicurarsi che rimanga tale. Pertanto, alcune regole sono effettivamente indispensabili.

  • In giardino, il cellulare è lì solo per le emergenze. Né le e-mail né altre attività lavorative vengono completate.
  • Ciò che non viene elaborato oggi verrà eseguito domani. Il giardino non conosce la minima pressione sulle scadenze.
  • Lombrichi, ricci e talpe non sono parassiti, ma i migliori amici del giardiniere e non dovrebbero essere ostacolati e scacciati da lui.
  • La natura dà, la natura prende: i residui vegetali fanno parte del compost in modo che possano essere trasformati in terriccio di alta qualità che costerebbe un sacco di soldi in negozio.
  • Ciò che conta in giardino è la dedizione e la passione, non la capacità di spendere più soldi possibile in attrezzature e aspettarsi che il lavoro faccia da sé.
  • Il "pollice verde" è una leggenda. Tutti possono ottenere i massimi risultati attraverso l'esperienza, la volontà di imparare e il duro lavoro.

Se ti attieni a queste parole, farai in modo che il tuo giardino diventi un'oasi di contemplazione interiore, di pace e relax, e quindi esista in armonia con la natura.

Conclusione

Avere il proprio giardino è uno degli hobby più multifunzionali che ci siano. Concilia il riposo con il lavoro, la fatica con il relax e riempie il proprio piatto con i pasti più deliziosi. E chiunque può iniziare, anche se finora ha vissuto in una grande città.

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Orto