Che si tratti di una zuppa cremosa, di un'insalata o di una verdura con pasta, pesce e carne, i broccoli del tuo giardino o balcone hanno un sapore delizioso e possono essere utilizzati in molti modi. Quindi vai avanti e taglia e raccogli correttamente le cimette di broccoli verdi freschi.

Inizia prima e raccogli i broccoli freschi più a lungo

Chi preferisce i broccoli a marzo può gustare le prime deliziose cimette da giugno. Semina il cavolo cappuccio direttamente all'aperto da metà maggio al primo raccolto di giugno. Questo garantisce una raccolta fresca di broccoli da fine estate a fine ottobre.

I broccoli prosperano particolarmente bene in un luogo soleggiato e protetto dal vento con terreno ricco di sostanze nutritive e calcareo. Ma assicurati che nessuna pianta di cavolo sia stata coltivata sul letto negli ultimi tre anni. Per raccogliere broccoli sodi e verdi, scavare in profondità il terreno e modificare il terreno con sufficiente calce, compost o letame.

Una cura adeguata garantisce un raccolto sano di broccoli

Non appena le piantine di broccoli hanno formato quattro paia di foglie, piantale nel letto a 50 centimetri di distanza. I broccoli hanno molta sete e hanno bisogno di acqua a sufficienza. Quando al centro si forma la prima testa soda, raccogli per tempo i primi broccoli. Perché in estate diventa rapidamente giallastra o marrone e perde il suo aroma.

Tagliate i broccoli correttamente e raccoglieteli più volte

Importante: le gemme devono essere mature ma ancora chiuse al momento della raccolta. Per prima cosa taglia solo il germoglio principale con boccioli di fiori con gambo di 10 cm. Se il taglio viene effettuato direttamente sull'ascella, spuntano piccole cimette di lato e possono essere raccolte più volte. Successivamente, raccogli anche i germogli laterali sottostanti che ricrescono, dai quali si svilupperanno ulteriori capolini. Ciò prolunga il raccolto di circa 3 o 4 settimane.

Raccogli i broccoli in abbondanza

Strano ma vero! I giardinieri raccolgono circa un chilo di broccoli per pianta. Tante verdure nutrienti sono sane e una grande esperienza. Il tempo di raccolta va da giugno a fine ottobre, a seconda della varietà e dell'inizio della coltivazione. La varietà di broccoli Purple Srouting può essere raccolta già a marzo o aprile. Non importa quale tipo di broccoli - di solito ci sono circa 90 giorni tra la semina e la raccolta.

suggerimenti e trucchi

Non dimenticare la rete vegetale. Questo protegge efficacemente i broccoli dall'infestazione della mosca del cavolo e mantiene le verdure sane.

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Orto