Le patate crescono nel terreno da circa tre mesi. Ora le piante entrano nel loro periodo dormiente: le foglie di patata ingialliscono, appassiscono e infine appassiscono. Ora è il momento di raccogliere le patate.

tempo di raccolta

La raccolta delle patate inizia a giugno con lo scavo delle patate novelle. Le patate medio-precoci seguiranno verso la fine di agosto. Le varietà tardive possono essere raccolte fino a ottobre.

segni di maturità

Con le patate medio-precoci e tardive, attendere che le foglie di patata siano morte. Quindi scavi con cura una pianta. Se le patate si staccano facilmente e la buccia del tubero non può essere rimossa con le dita, la patata è pronta per essere raccolta.

Importante: se le tue piante di patate mostrano segni di peronospora, dovresti iniziare immediatamente a raccogliere i tuberi. Ciò impedisce al fungo di diffondersi ai tuberi e il raccolto viene salvato.

Raccogli le patate novelle

Le patate novelle vengono raccolte quando il cavolo cappuccio è ancora verde. Dopo 60 giorni non prima scavi con cura un tubero e strofina il dito sulla pelle. Lo stesso vale qui: se la buccia rimane soda, la patata è matura. Puoi conservare le patate novelle solo per pochi giorni.

Scavare le patate

Per raccogliere le patate è necessario uno scavo, che protegge i tuberi dalle lesioni. In alternativa, puoi usare una speciale zappa per patate o una vanga.

Lo scavo è conficcato nel terreno vicino alla pianta e applicato come una leva. Quindi estrai la pianta di patata dal terreno per il gambo. I tuberi possono essere facilmente staccati dalla pianta. Dovresti anche scavare con cura il terreno intorno alla pianta, anche le patate si nascondono qui.

Le patate non devono essere raccolte tutte in una volta. Finché sono ben ricoperti di terra, possono rimanere nel terreno per qualche tempo. Puoi lasciare asciugare il terreno sul letto per facilitare la separazione del terreno dai tuberi. Le cime delle patate vengono smaltite nel compost.

Ordina le patate

  • Le patate con macchie verdi vengono scartate. Contengono la velenosa solanina e non sono né commestibili né utilizzabili come foraggio.
  • Anche le patate con macchie marroni vengono scartate
  • Tuberi grandi circa 3 cm che puoi usare come patate da semina per il prossimo
    rimettere l'anno
  • Le patate danneggiate durante la raccolta devono essere consumate immediatamente

Come conservare correttamente le patate

Le patate sono meglio conservate in una stanza buia, questo impedisce la formazione di macchie verdi. Una cantina ventilata con temperature comprese tra 4 e 8 gradi Celsius è l'ideale. Il calore (che favorisce la nucleazione) e il gelo (che converte l'amido in zucchero) sono indesiderabili.

I vassoi di patate, le casse o le casse di verdure ariose sono adatti per la conservazione. Secchi o contenitori di plastica non sono adatti. Devi sempre sistemare le patate in decomposizione.

suggerimenti e trucchi

Dopo che l'erba della patata è morta, dovresti aspettare circa 3 settimane prima della raccolta. Quindi la pelle può essere più soda e la patata può essere conservata più a lungo.

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Orto