Tutti li conoscono piccoli croccanti, lunghi sottili e anche in blu: i cetrioli. I primi cetrioli saranno disponibili in serra da luglio. I frutti dell'albero di cetriolo blu e dei cetrioli all'aperto hanno bisogno di un po' più di tempo. Seguono tre o quattro settimane dopo. Quali cetrioli sono maturi quando? I quattro consigli più importanti per la raccolta.

Quando posso finalmente raccogliere i cetrioli?

Che sia per uno spuntino, come insalata, zuppa, verdure o come maschera rinfrescante, i cetrioli del tuo giardino o balcone hanno un sapore delizioso e sono versatili. Con un'adeguata cura e fertilizzazione del cetriolo, i giardinieri ricreativi raccoglieranno cetrioli in abbondanza.

Già 3 settimane dopo la fioritura i cetrioli maturano. Se seminate presto in serra, saranno mature entro la fine di maggio. All'aperto da luglio a ottobre. Il tempo di raccolta dipende dall'uso previsto dei rispettivi cetrioli:

  • Cetriolini: i cetriolini più piccoli da 4 a 6 centimetri
  • Cetrioli Delicatessen - per il decapaggio da 6 a 12 centimetri
  • Cetrioli da insalata - a seconda della varietà da 20 a 30 centimetri
  • Cetriolini: sono pronti per la raccolta non appena la buccia diventa gialla

I cetrioli hanno un sapore migliore quando non hanno ancora raggiunto le dimensioni dei cetrioli del supermercato. Una volta che diventano gialli, sono troppo maturi.

La raccolta dei cetrioli aumenta regolarmente la resa

Non puoi davvero raccogliere i cetrioli troppo presto. È meglio perdere peso regolarmente e non farlo diventare troppo grande. Se lasci i cetrioli sulla pianta troppo a lungo, rischi di annacquarli, diventando amari e talvolta perdendo i raccolti successivi nelle prime fasi. Pertanto, rimuovere immediatamente i frutti troppo maturi dalla pianta per non indebolirli inutilmente. Veniamo quindi ai deliziosi sottaceti;-).
Idealmente, puoi raccogliere cetrioli freschi due volte a settimana fino alla fine di ottobre.

I 4 consigli più importanti per la raccolta dei cetrioli

  • Raccogli i cetrioli il più giovane possibile. Ciò garantisce il massimo contenuto vitaminico e il miglior gusto.
  • Raccogli i cetrioli al mattino o al mattino presto quando hanno la maggior parte dei nutrienti.
  • Tagliare i cetrioli con un coltello affilato per non danneggiare i germogli e i viticci.
  • Pizzica i nuovi fiori alla fine di settembre in modo che i frutti esistenti possano ancora maturare

suggerimenti e trucchi

Questo è amaro: i cetrioli reagiscono amaramente in situazioni stressanti come il freddo, la pioggia battente o l'acqua troppo fredda. Le sostanze amare si distribuiscono dalla base del gambo al cetriolo. Pertanto, l'estremità del cetriolo a volte ha ancora un sapore amaro e può essere mangiata. Il fatto che i cetrioli diventino amari è genetico. Una cura scorretta può favorire questo.

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Orto