La grande varietà di varietà di peperoncino si basa essenzialmente su cinque tipi. I giardinieri per hobby apprezzano il grado di nitidezza come criterio centrale per la coltivazione. La gamma si estende da 1 per leggermente piccante a 10 per inesorabilmente piccante.

Capsicum annuum - il tipo di peperoncino per principianti e professionisti

Il pepe spagnolo è il più coltivato al mondo. Tra le specie, questo peperoncino è considerato così bonario da perdonare uno o due errori da principiante. In termini di varietà, ha tutto ciò che il cuore di un giardiniere desidera.

  • Tequila Sunrise - frutti gialli, lunghi 15 cm (Calore: 1)
  • Lume di candela - baccelli piccoli e rossi (calore: 2)
  • Caloro - arancia, fruttato, lungo 10 cm (Gravità: 3)
  • Apache - varietà rossa ad alto rendimento (piccante: 4)
  • Jalapeno Jaloro - speziato, multicolore, classico popolare (piccantezza: 5)

Qui si varca la soglia delle varietà da molto calde a super piccanti:

  • Cayenne gialla - baccelli lunghi e gialli (piccantezza: 6)
  • Trifetti/Variegata - baccelli viola/rossi (piccantezza: 7)
  • Royal black - frutti viola scuro, fiori viola (gravità: 8)
  • Chiltepin - piccoli peperoncini rossi (piccantezza: 9)
  • Cluster nero: nero, rotondo, super nitido (nitidezza: 10)

Capsicum chinense - Il migliore della categoria per il calore

I giardinieri per hobby con papille gustative indurite preferiscono piantare varietà di questa specie di peperoncino. Ne deriva, tra l'altro, l'incarnazione del calore: l'habanero. In termini di cura, è ovviamente considerato un po 'complicato.

  • Bhut Jolokia - baccelli aromatici e arancioni (piccante: 10)
  • Habanero Red - Varietà messicana ai frutti rossi (piccantezza: 10)
  • Cioccolata Calda Giamaicana - Gusto cioccolato, marrone scuro ed extra

acuto (nitidezza: 10)

  • Katie - Detentrice del record europeo di piccantezza dall'Inghilterra (calda: 10+)

Il Capsicum chinense si presenta di tanto in tanto in uno stato d'animo leggermente più mite:

  • Vicente's Sweet - Sapore Habanero senza bruciare la lingua (piccantezza: 1)
  • Aji Panca - tipo di peperoncino fruttato, facile da asciugare (piccantezza: 4)
  • Fatalii Brown - baccelli marroni lunghi 9 cm (piccantezza: 7)

Capsicum frutescens - con l'equilibrio tra gli estremi

Tra le specie di peperoncino, il Capsicum frutescens si distingue per il portamento cespuglioso e allo stesso tempo eretto. Le loro varietà offrono ai giardinieri un mezzo felice. In media, contengono il doppio della capsaicina del Capsicum annuum. Almeno notevolmente meno calore del Capsicum chinense.

  • Hanoi Red - un highlight di gusto (piccante: 5)
  • Peperoni ciliegini - frutti tondi, gialli o rossi (piccantezza: 6)
  • Capela - varietà robusta del Kosovo in arancia (piccantezza: 7)
  • Tabasco - varietà famosa in tutto il mondo, dal Messico (piccantezza: 8)

Capsicum baccatum - piccoli peperoncini che danno un pugno

È una delle specie più antiche in assoluto. Grazie ai suoi gustosi baccelli e ai suoi fiori stravaganti, il Capsicum baccatum ha generato numerose varietà popolari.

  • Trepadeira do Werner - polpa succosa con una nota delicata (piccantezza: 4)
  • Aji Cristal - classico agrodolce (piccantezza: 6)
  • Lemon Drop - frutti giallo brillante (piccantezza: 7)
  • Aji Amarillo - vigorosa varietà di peperoncino con baccelli allungati (piccantezza: 8)

Poiché questo tipo di peperoncino impiega in media 120 giorni per essere raccolto, si è affermato particolarmente tra i giardinieri appassionati di hobby.

Capsicum pubescens - una rarità tra le specie di peperoncino

Le foglie pelose gli conferiscono un aspetto caratteristico. Poiché questo tipo di peperoncino è difficile da incrociare, ogni varietà è combattuta. Non è solo il suo valore di rarità a rendere il Capsicum pubescens così unico, ma anche la sua gioia di crescere e longevità.

  • Rocoto Canario - varietà vigorosa con frutti sferici gialli (piccantezza: 8)
  • Arancio Rocoto Manzano - pianta dal carattere arboreo, baccelli arancioni (Calore: 8)
  • Rocoto Peron Rojo - frutti rossi luminosi e aromatici (piccantezza: 8)

Le varietà di peperoncino presentate non sono solo caratterizzate da un grado di nitidezza uniforme. Inoltre, i suoi fiori costantemente viola attirano l'attenzione di tutti.

suggerimenti e trucchi

Tutti i tipi di peperoncino possono essere essiccati molto bene. Non riesci a decidere quali specie e razze preferisci? Coltiva rapidamente diversi esemplari. Conservi il raccolto nell'aria o con l'aiuto di ausili tecnici.

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Orto