- Il miglior periodo di raccolta
- Appoggia la mano destra
- Come puoi dire una buona qualità?
- E dopo la vendemmia?
- suggerimenti e trucchi
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Chiunque osi l'avventura di coltivare la salsiccia nera nel proprio giardino spera naturalmente in raccolti elevati. Ma le cose possono andare storte durante il raccolto. Ecco come fanno i professionisti tra i giardinieri!
Il miglior periodo di raccolta
Quando arrivano i giorni più freddi e la pianta lascia il fogliame, inizia la stagione delle salsicce. Di norma, le radici possono essere raccolte da metà ottobre e fino alla primavera (entro aprile al massimo) dell'anno successivo.
Attenzione: Se la raccolta avviene in primavera, il rischio di danni causati dalle arvicole che mangiano la salsiccia nera è significativamente maggiore. Non dovrebbero essere raccolti più tardi, poiché il potere delle radici viene trasferito alle infiorescenze da maggio.
Appoggia la mano destra
Ora è il momento di mettere davvero le mani su:
- Variante 1: Bucherellare con una vanga direttamente dietro la pianta ed estrarre le radici
- Variante 2: allentare il terreno con uno scavo ed estrarre le radici
- Variante 3 (per terreno molto argilloso): scavare un canale e spingere fuori la radice andando lì
Durante la raccolta, il terreno non deve essere congelato. Altrimenti, diventa fastidioso e le radici potrebbero rompersi. Si consiglia inoltre di indossare guanti da giardinaggio durante la raccolta, poiché le radici si macchiano molto.
Come puoi dire una buona qualità?
In condizioni ideali sono possibili rese da 15 a 20 tonnellate per ettaro. Ma non è solo la quantità a decidere. Significativa anche la qualità della salsefrica. Puoi riconoscere una buona qualità da:
- Radici senza rami
- radici spesse e forti
- radici ininterrotte
E dopo la vendemmia?
Le radici sono meglio consumate immediatamente o lavorate e conservate. In alternativa, possono essere conservati nella sabbia umida in un seminterrato fresco per diverse settimane. Tuttavia, le radici non dovrebbero presentare fratture, poiché ciò farebbe perdere loro l'umidità.
Dopo la raccolta in primavera, la salsefrica può essere seminata di nuovo immediatamente. Perché il proverbio dice: 'Il mattiniero cattura il verme.'
suggerimenti e trucchi
Se vuoi goderti i fiori di cesto profumati alla vaniglia, dovresti lasciare alcune delle radici nel terreno. Dopo la fioritura a luglio, i semi possono essere raccolti.