All'inizio era una singola pianta. Ma poi ha seminato se stessa. Ora l'erba gatta è dilagante nel giardino. Ora è il momento di potare la perenne e asciugare le parti migliori della pianta!

Perché asciugare del tutto?

L'erba gatta ha un sapore migliore quando è fresca e il suo odore è più intenso in questa forma grazie agli oli essenziali che contiene. Tuttavia, in forma essiccata ha una durata di conservazione più lunga. Questo ti evita lo stress di pensare a cosa puoi fare con la pianta in un breve periodo di tempo.

Erba gatta secca - Ecco come!

Tutte le parti fuori terra della pianta di erba gatta sono adatte per l'essiccazione. È meglio raccogliere l'erba gatta appena prima o durante il periodo di fioritura. Taglia gli steli appena sopra il suolo. Quindi pulire i gambi (es. scrollarsi di dosso il fango secco). Importante: non risciacquare con acqua. Di conseguenza, alcuni degli oli essenziali vengono persi.

Ora gli steli possono essere legati in un bouquet e appesi con lo spago, ad esempio, in soffitta. Le foglie possono anche essere strappate e distese su una teglia o un giornale e asciugate.

Cose da notare sull'essiccazione:

  • Dove: in un ambiente asciutto, caldo e ombreggiato
  • stendere su un balcone ombreggiato se necessario
  • non in cucina o in cantina (spesso alta umidità)
  • Variante ad asciugatura più rapida: nel disidratatore o nel forno a max 50 °C
  • piuttosto lasciarlo asciugare più a lungo che troppo corto (pericolo di muffa)
  • Conserva l'erba gatta essiccata in contenitori scuri e sigillati

E cosa fai con l'erba gatta essiccata?

L'erba gatta essiccata è commestibile e può essere utilizzata:

  • per compiacere i gatti
  • per il té
  • per infusi freddi
  • fumare
  • per fumare
  • per condire
  • per applicazioni esterne come impacchi

suggerimenti e trucchi

È estremamente importante che l'erba gatta non sia esposta alla luce solare diretta e al calore elevato durante l'asciugatura. La luce e il calore distruggono la maggior parte degli oli essenziali che contiene, quelli che rendono l'erba gatta così preziosa.

KKF

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Erbe aromatiche