- Importanti tratti distintivi tra timo e maggiorana
- Il timo è resistente e perenne
- Timo e maggiorana e loro usi in cucina
- Coltiva in giardino
- suggerimenti e trucchi
Per quanto timo e maggiorana vadano d'accordo in giardino, si armonizzano meglio quando condi loro piatti di carne, pesce e verdure. Le piante delle spezie si distinguono per le diverse foglie, aromi e colori dei fiori.
Importanti tratti distintivi tra timo e maggiorana
- Maggiorana - aroma leggermente profumato, quasi dolce
- Timo - profumo molto speziato e aspro
- Maggiorana - Foglie più grandi e arrotondate
- Timo - foglie molto strette e appuntite
- Maggiorana - fiori bianchi e rossastri
- Timo - fiori viola
Puoi dire abbastanza bene se hai il timo o la maggiorana osservando in particolare le foglie. Le foglie di maggiorana sono più grandi del timo. Devono essere tritati prima del consumo. Le foglie di timo, invece, sono molto piccole e strette. Sono facili da grattugiare via lo stile e non hanno bisogno di essere schiacciati.
Il timo è resistente e perenne
Nelle regioni tedesche, la maggiorana viene quasi sempre piantata solo come erba annuale. L'erba non è resistente.
Come l'origano, anche il timo tollera temperature sotto lo zero. La pianta è abbastanza robusta e si può coltivare in giardino per diversi anni.
Timo e maggiorana e loro usi in cucina
La maggiorana si distingue davvero in combinazione con altre spezie come il timo o l'origano.
Il timo, invece, può essere usato molto bene anche come unica erba in un piatto. Proprio come la maggiorana selvatica, l'origano, fa parte della miscela di erbe "Herbes de Provence" e conferisce a tutti i piatti mediterranei un aroma inconfondibile.
La maggiorana è anche conosciuta come "erba salsiccia" in questo paese. È molto popolare per la produzione di salsicce e salsicce. La maggiorana, invece, sarebbe completamente fuori luogo sulla pizza.
Coltiva in giardino
Vale la pena seminare entrambe le erbe in giardino e raccoglierle fresche. Tuttavia, dovresti notare che le due erbe non sono direttamente l'una accanto all'altra.
Inoltre, né il timo né la maggiorana dovrebbero essere piantati in un punto in cui entrambe le spezie sono state negli ultimi tre anni.
suggerimenti e trucchi
A differenza della maggiorana, il timo è spesso usato come additivo per il bagno contro il raffreddore. All'acqua del bagno vengono aggiunte foglie essiccate o olio di timo.