Il poligono di prato o serpente (Polygonum bistorta) è una pianta perenne che rimane bassa e si stende come un tappeto. La pianta si propaga attraverso i rizomi e i suoi semi, che maturano a fine estate. Per inciso, questi possono essere preparati come il relativo grano saraceno.
Dopo la fioritura, il poligono forma semi a fine estate
Seminare il poligono di prato in autunno
Il poligono dei prati ama il terreno umido e quindi prospera particolarmente vicino all'acqua stagnante o corrente. Grazie ai suoi fiori lunghi e rigogliosi, è molto apprezzata come pianta ornamentale, ma anche come pascolo delle api. Inoltre, sia le foglie giovani e i germogli, sia i semi possono essere preparati in una varietà di modi gustosi. Propaga il poligono con pezzi di radice o semi. Procedere come segue durante la semina:
- Il poligono di prato è un germe freddo.
- Per questo motivo è meglio seminare direttamente all'aperto in autunno.
- In alternativa è possibile anche la semina in vassoi per semi.
- Usa del compost di semi o una miscela di ghiaia.
- Quindi la probabilità è più alta che la pianta germini bene.
- Se ciò non è possibile, simulare il corso naturale.
- In primo luogo, i semi vengono mantenuti umidi e caldi (a max. 20 °C) per circa tre settimane.
- Questo è seguito da un periodo freddo con temperature intorno al punto di congelamento per almeno quattro settimane.
- Puoi simularlo nel frigorifero (non nel congelatore!).
- Il periodo di raffreddamento è seguito da un periodo da 5 a 10 °C.
- Questo dovrebbe durare per diverse settimane.
- Con un successivo lento aumento della temperatura avviene la germinazione.
Lavora semi come il grano saraceno
Sia le foglie giovani che i germogli del poligono dei prati possono essere consumati come ortaggio in primavera, ma solo prima della fioritura. A fine estate - ergo nei mesi di agosto e settembre - si possono raccogliere i semi maturi, perché possono essere preparati e utilizzati come il relativo grano saraceno - pianta anche di poligono. I semi di poligono di prato possono essere macinati in farina o consumati come accompagnamento (ad esempio con piatti a base di verdure). In medicina, la pianta è usata anche come tè.
Preparare correttamente i semi di poligono
La preparazione dei semi di poligono appena raccolti viene eseguita al meglio in questo modo collaudato:
- Prima della cottura, lavare bene i chicchi con acqua calda.
- Metti il poligono e l'acqua in un rapporto di 1:2 in una pentola.
- Mettere il tutto a freddo e coprire la pentola con un coperchio.
- Portare la miscela a ebollizione.
- Fate bollire i semi fino a quando l'acqua non sarà completamente assorbita.
- Quindi lavare di nuovo accuratamente i chicchi con acqua calda.
- Con un po' di burro e sale, i grani formano un delizioso contorno.
suggerimenti e trucchi
Il poligono, pianta rampicante, si può propagare anche per seme. Solo il poligono giapponese non forma alcun seme, in quanto in Europa esistono solo esemplari femminili.