Nel nostro paese si possono spesso osservare canneti che crescono allo stato brado sulle rive di laghi e fiumi. Ma lo sapevi che questa comune erba dolce può anche mangiare? Di seguito spieghiamo quali parti della pianta sono commestibili.
Le foglie di canna possono essere utilizzate per avvolgere il cibo
Mangia i giovani germogli delle canne
Quando le canne germogliano di nuovo in primavera, i germogli possono essere raccolti e preparati come verdure. Si possono consumare sia crudi che cotti.
Usa le foglie per i piatti orientali
In Asia, numerosi piatti vengono preparati in foglie di banana o foglie di canna. Dopo aver accuratamente pulito le foglie, vengono precotti fino a quando sono teneri. Quindi puoi farcirli con riso, fagioli o qualcosa di simile, legarli strettamente con lo spago e cuocere fino a quando il ripieno è pronto.
mangia radici
Le radici sono anche commestibili crude e cotte e sono popolari nelle attività di sopravvivenza all'aperto. Contengono molto amido e sostanze nutritive e sono quindi un ortaggio selvatico ideale.