La menta alla fragola è un rinfrescante cambiamento rispetto alla nota menta perché le sue foglie sviluppano un aroma dolce. Possono essere usati in molti modi grazie ai loro ingredienti sani. La menta fragola affina creme spalmabili alla frutta, bevande e dessert.
La menta fragola dona alle bevande una nota fresca e speciale
Aroma
Anche con un tocco leggero, le foglie emanano un profumo cremoso che ricorda le fragole. L'aroma della bacca diventa più intenso quanto più si strofinano le foglie. Se sono completamente schiacciati, si diffonde un profumo che ricorda la torta della Foresta Nera.
effetto
La menta fragola è ricca di oli essenziali, tannini, flavonoidi e sostanze amare. Hanno un effetto antispasmodico e rinfrescante. Gli ingredienti alleviano il dolore e inibiscono l'infiammazione. Sciolgono il muco e rafforzano i nervi. Si dice che il consumo regolare rinvigorisca il cuore e calmi la mente.
le bevande
Per preparare una tisana fredda, portate a bollore un litro d'acqua. Lasciare raffreddare l'acqua per 3-4 minuti e aggiungere lo zenzero affettato e una manciata di erbe aromatiche appena raccolte come timo, melissa e menta fragola. Puoi affinare il tè con miele o zucchero di canna, che viene lasciato raffreddare per una notte.
Per un frullato ai frutti di bosco, frullare 500 grammi di frutti di bosco con una manciata di foglie di menta fresca fragola. Puoi aggiungere zucchero o sciroppo d'agave a tuo piacimento e diluire il succo con acqua. In estate, la bevanda con cubetti di ghiaccio offre un refrigerio rinfrescante e ricco di vitamine.
Ulteriori idee:
- Metti le foglie in una vaschetta per cubetti di ghiaccio con acqua e congela
- mettere due rametti in un litro di succo di mela e schiacciare
- Mescolare le foglie con lo yogurt
si diffonde
Frullate un chilogrammo di frutti di bosco a vostra scelta e portate il composto a bollore con 500 grammi di zucchero di canna e un po' di succo di limone. La purea fa bollire per quattro minuti, mescolando continuamente. Togliere la pentola dal fuoco e cospargere con una manciata di foglie di menta tritate finemente.
La gelatina di menta pura è fatta con 100 grammi di foglie versati con 250 millilitri di acqua bollente. Lasciare in infusione per 15 minuti e filtrare le foglie. Quindi aggiungere 500 millilitri di succo di mela, 500 grammi di zucchero per conserve e un po' di succo di limone. Il succo viene fatto bollire per un minuto mescolando continuamente.
Altri possibili usi:
- per la produzione di additivi per il bagno
- per oli di spezie
- come base per lo sciroppo