La raccolta regolare non è sufficiente perché il rosmarino possa prosperare in modo vitale e sano per molti anni. La pianta delle erbe mediterranee diventa una festa per i sensi solo in combinazione con un'attenta cura della potatura. Leggi questo tutorial su quando e come tagliare correttamente il rosmarino.

Il rosmarino dovrebbe sempre essere tagliato su parti morbide e non legnose della pianta

Sommario

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  1. La potatura delle colture non basta
  2. Tipi di tagli e date
  3. Guida alla potatura delle colture
  4. Guida alla potatura di manutenzione
  5. Guida al taglio conico
  6. Quali forbici?
  7. Domande frequenti

    8. La potatura delle colture non basta

    Il rosmarino è attribuito ai sottoarbusti. La popolare erba da cucina gioca in lega con lavanda, timo o fiori barbuti. Le piante di questa categoria prosperano per diversi anni, diventando gradualmente legnose dalla base. Sono le zone erbacee che si rinnovano ogni anno e da cui spuntano le foglie speziate. Senza un taglio, prevale la lignificazione, in modo che un cespuglio di rosmarino appassisca visibilmente.

    Anche se poti continuamente il tuo rosmarino durante la raccolta, l'erba ha bisogno di una potatura completa per evitare che la legnosità prenda il sopravvento.

    sfondo

    Rosmarino avaro di occhi addormentati

    Non tagliare il rosmarino nel legno. Per quanto esuberante come la pianta erbacea mediterranea ci regala fiori e aromi, è altrettanto avara quando si tratta di piantare occhi addormentati. I botanici chiamano i germogli dormienti l'occhio addormentato. Solo quando le parti attive della pianta si guastano a causa di danni da taglio, tempeste o gelo, le cime dormienti prendono vita e sostituiscono i germogli perduti. A differenza di molti alberi autoctoni, il rosmarino fa a meno della riserva di ferro. Di conseguenza, la pianta non germoglia o solo molto esitante dopo aver tagliato troppo in profondità nelle aree boscose.

    Tipi di tagli e date

    Un magnifico cespuglio di rosmarino è il risultato della raccolta e della potatura di mantenimento. In una vecchia pianta trascurata, la lignificazione è in aumento. In determinate condizioni, puoi rivitalizzare il rosmarino senile con un taglio mirato. La seguente panoramica riassume i tipi di tagli consigliati con date adeguate:

    tipo di taglio obiettivo/occasione miglior appuntamento data alternativa
    taglio del raccolto Raccolto di qualità premium poco prima dell'inizio della fioritura tutto l'anno (dietro il vetro) da aprile ad agosto (a letto)
    taglio di manutenzione assottigliare, prevenire la lignificazione da metà maggio a metà giugno dopo la fioritura
    taglio conico rivitalizzare il rosmarino vecchio prima di germogliare Maggio (dopo gli Ice Saints)

    Raccogli i germogli interi

    La piccantezza del tuo rosmarino al massimo quando la fioritura sta per iniziare. Varietà classiche come 'Veitshöchheim' o 'Arp' sviluppano le loro cime tra aprile/maggio e giugno/luglio, a seconda del clima e delle condizioni del sito. Il rosmarino pendulo sensibile al freddo impiega il suo tempo fino a giugno prima che inizi il suo periodo di fioritura. Dovresti tenere d'occhio forma e vitalità già durante la raccolta. Come raccogliere correttamente il rosmarino:

    • Il momento migliore è durante le ore mattutine, quando la rugiada mattutina è evaporata
    • Idealmente, taglia interi germogli invece di pizzicare le singole foglie dell'ago
    • Raccogliete il rosmarino in modo uniforme e non tagliatelo da un lato

    Quando si raccoglie il piccolo rosmarino in vaso, eseguire contemporaneamente la potatura di mantenimento. A tale scopo, assottiglia i rami danneggiati o secchi. Dai alla pianta una forma emisferica per consentire alla luce solare di penetrare all'interno per una fitta crescita fogliare.

    digressione

    Il rosmarino essiccato rimane aromatico

    Il contenuto aromatico raggiunge il suo apice appena prima dell'inizio del periodo di fioritura. Ora dovresti raccogliere e preservare il fabbisogno annuale di rosmarino. A differenza di molte altre erbe aromatiche, il rosmarino perde poco del suo sapore quando i rametti vengono essiccati all'aria. Lega i tralci in un piccolo bouquet con un nastro di rafia. Appenderlo a testa in giù in un luogo buio e arioso. Durante le successive 2 o 3 settimane, controllare di tanto in tanto il materiale di rilegatura per assicurarsi che non si allenti. Infine, togli gli aghi piccanti e conserva il raccolto in un barattolo scuro con tappo a vite.

    Tagliare il rosmarino in primavera

    Se il tuo rosmarino ha trascorso la stagione fredda nei quartieri invernali al riparo dal gelo, la finestra temporale per il taglio di manutenzione si apre all'inizio della primavera. Se tieni la pianta a base di erbe all'aperto, attendi fino a dopo i santi del ghiaccio prima di potare. Se le gelate tardive colpiscono i germogli appena tagliati, la pianta non sopravviverà indenne al dilemma. Meglio andare sul sicuro, annotare la data nel piano di cura solo dopo il periodo di fioritura. Come tagliare correttamente il rosmarino:

    • Diradare i rami troppo stretti e rivolti verso l'interno
    • Taglia i germogli stentati, appassiti e flosci alla base
    • Taglia i germogli rimanenti di un terzo o della metà
    • Inizia il taglio a poca distanza dalla zona boscosa

    Stranamente, i rametti di rosmarino secchi sono spesso il risultato di un eccesso di acqua e di ristagni. In questo caso, dovresti rinvasare la pianta colpita in un substrato fresco dopo il taglio. Metti dei cocci sul fondo della pentola per evitare futuri ristagni d'acqua. D'ora in poi, innaffia il tuo rosmarino solo quando il terreno è notevolmente asciutto.

    Consigli

    Dovresti posticipare il tempo di montaggio se il cielo ha aperto le sue porte in anticipo. L'umidità non influisce solo sul contenuto aromatico dei rametti freschi di rosmarino. I germogli imbevuti non sono adatti per l'essiccazione perché la muffa può formarsi rapidamente sul tessuto vegetale umido.

    Ringiovanire il vecchio rosmarino

    Senza potatura regolare, un rosmarino invecchierà nel giro di pochi anni. Le piante da giardino che sono state dimenticate in una nicchia soleggiata sono spesso colpite. Un vestito a foglie sparse promette solo una piccola resa del raccolto. Tuttavia, la pianta erbacea trascurata ha dimostrato di essere robusta e resistente. Motivo sufficiente per prescrivere una potatura di ringiovanimento invece di ripulire immediatamente il sopravvissuto mediterraneo. Come procedere professionalmente:

    • Il momento migliore è appena prima che inizi il germogliamento
    • Diradare tutto il legno morto a livello del suolo
    • Ritaglia i germogli in gran parte nudi, lignificati e deboli
    • I rami invecchiati diventano più sottili quando vengono deviati su un germoglio laterale

    Un taglio nel vecchio legno è un tabù su tutti i sottoarbusti. Tuttavia, un germoglio legnoso segnala coraggio consentendo a un germoglio laterale, giovane ed erbaceo di germogliare. Questa è la premessa perfetta per un taglio derivato dall'effetto ringiovanente. I tagli vengono eseguiti dove si diramano legni vecchi e freschi. La figura seguente illustra il taglio sapiente. Quindi somministrare una generosa porzione di compost o un fertilizzante organico completo e acqua.

    Devia i rami senili verso un germoglio laterale inferiore che cresce verso l'esterno. Assicurati di evitare di tagliare il legno vecchio, perché il rosmarino non germoglierà più lì.

    Quali forbici sono adatte?

    Le forbici domestiche convenzionali sono sufficienti per la raccolta e la potatura di mantenimento del giovane rosmarino in vaso. È meglio tagliare piante erbacee adulte con forbici da potatura bypass, forbici per rose o bosso. Questi modelli di forbici funzionano con due taglienti affilati e lasciano tagli lisci.

    Le forbici per erbe alla moda con da 5 a 7 lame non sono consigliate per tagliare il rosmarino. Tali costruzioni sono adatte principalmente per prezzemolo, erba cipollina o lattuga.

    La pulizia meticolosa e gli spigoli vivi qualificano in definitiva lo strumento per tagliare il rosmarino. Germi e agenti patogeni sono in agguato per entrare nei percorsi delle piante tramite forbici e coltelli contaminati. Le lame smussate lasciano tagli sfilacciati e contusi che sono bersagli graditi per spore fungine e parassiti. Affilare i taglienti regolarmente, manualmente o a macchina. Prima di ogni utilizzo, pulire l'utensile da taglio con acqua calda e disinfettarlo fino all'ultima nicchia con Sagrotan o acquavite.

    digressione

    Fai attenzione al rischio di confusione con il rosmarino erica

    Con foglie sottili e lanceolate, il rosmarino erica (Andromeda polifolia) ci inganna. In effetti, è una pianta di erica sempreverde con ingredienti altamente tossici. Il piccolo e cattivo arbusto si trova in Germania principalmente nelle basse catene montuose, nelle Alpi Bavaresi e nelle brughiere e nelle torbiere montane. Il rischio di confusione con il vero rosmarino è scongiurato solo in autunno, perché le foglie diventano rosso vivo o giallo intenso.

    Domande frequenti

    C'è un rosmarino maturo nel nostro giardino che vorremmo trapiantare. Cosa dovrebbe essere considerato quando si cambia posizione?

    Il periodo migliore per trapiantare il rosmarino è la primavera. Riduci della metà tutti i germogli. Assicurati di evitare di tagliare il legno vecchio. Inevitabilmente si perde molta massa radicale, che viene compensata dalla potatura. Si prega di garantire un approvvigionamento idrico continuo e abbondante. Lo stress da siccità è la causa più comune quando i trapianti di rosmarino falliscono. Inoltre, si consiglia un apporto equilibrato di nutrienti da aprile a fine luglio con compost o fertilizzante organico.

    Quando e come raccolgo correttamente il rosmarino?

    Puoi praticamente raccogliere il rosmarino tutto l'anno, purché la pianta sia abbastanza grande e trascorra l'inverno dietro un vetro. I germogli freschi sono particolarmente aromatici. Poco prima dell'inizio del periodo di fioritura, la pianta erbacea mediterranea ti regala il raccolto più gustoso. Gli amanti del rosmarino raccolgono il fabbisogno annuale in primavera (aprile/maggio) in una volta sola e appendono i rami a testa in giù ad asciugare. I fiori, tanto belli quanto gustosi, sono adatti solo al consumo fresco.

    Il rosmarino è resistente?

    Come pianta erbacea mediterranea, il rosmarino è resistente solo in misura molto limitata. Idealmente, il subshrub aromatico viene coltivato in una pentola e svernato dietro un vetro in un luogo al riparo dal gelo. Nelle regioni con inverni miti, c'è la possibilità di coltivare il rosmarino in giardino. La pianta sopravvive alla stagione fredda con un'ampia protezione invernale. Metti un cappuccio di juta o pile da giardino sui rami. Si prega di coprire il disco della radice con uno spesso strato di foglie e sterpaglia. All'inizio della primavera, dimezza tutti i germogli.

    In inverno ho il mio grande vaso di rosmarino davanti alla finestra della cucina. Interi rami spesso si seccano e diventano marroni. Devo tagliare la pianta?

    Fa troppo caldo per il tuo rosmarino alla finestra della cucina in inverno. I ramoscelli marroni e secchi indicano che il fungo si sta diffondendo sulla pianta erbacea indebolita. Un cambio di posizione potrebbe risolvere il problema. Il rosmarino dovrebbe andare in letargo al riparo dal gelo ma raffreddare a temperature comprese tra 5 e 10 gradi Celsius. Innaffia con moderazione e non fertilizzare fino alla fine di marzo. Dopo i santi del ghiaccio, ripulisci la pianta. Diradare i germogli morti e tagliare della metà i rami rimanenti nell'area erbacea.

    Il nostro cespuglio di rosmarino è alto 1,50 metri, disteso e legnoso nella parte inferiore. Ora a maggio il periodo di fioritura sta volgendo al termine. Posso tagliare la pianta ora?

    Il momento migliore per tagliare è in primavera dopo il periodo di gelo principale. La potatura è possibile dopo la fioritura, a condizione che non si lavori con il caldo di mezza estate o con una grave siccità. Per prima cosa elimina tutto il legno morto. Tutti gli altri germogli possono essere ridotti appena sopra l'area boscosa. Idealmente, dai al cespuglio una forma emisferica per una crescita piena di luce.

    I 3 errori di taglio più comuni

    La bonaria tolleranza alla potatura del rosmarino suggerisce che la pianta erbacea mediterranea perdona ogni errore. Sfortunatamente, questo non è il caso, come mostra la tabella seguente. Un momento sbagliato o un taglio troppo profondo nel legno portano l'erba opulenta ai suoi limiti floreali. Acquisisci familiarità con i 3 errori di taglio più comuni e trai vantaggio da consigli collaudati per la prevenzione.

    errore di taglio immagine del danno prevenzione
    tagliato nel legno Depressione della crescita, fallimento totale tagliato sempre in zona erbacea
    nessun taglio di manutenzione lignificazione prematura Ritagliare della metà in primavera e sfoltire
    tagliare in autunno o fine inverno rosmarino congelato tagliato nel letto dopo i santi di ghiaccio
    Youtube

    Consigli

    I ritagli semi-lignificati sono ottimi per propagare il rosmarino. Scegli delle talee lunghe 10 cm e defoglia la metà inferiore. In un vaso con terriccio, i germogli trovano il tempo e il tempo libero per radicare vigorosamente. Un cappuccio trasparente in lamina o vetro, che si ventila per alcuni minuti ogni giorno, è vantaggioso per il processo. Mantenere il substrato costantemente leggermente umido e non applicare fertilizzanti.

Categoria:

Orto