La cosa migliore delle patate novelle è la raccolta anticipata. Naturalmente convince anche il gusto del tenero tubero, che non può essere paragonato agli esemplari che sono stati conservati a lungo durante l'inverno. Viene particolarmente fresco dal nostro giardino. Ecco come si raccoglie!

Le patate novelle possono essere raccolte da giugno/luglio

aspetta la maturità

Affinché sia il gusto che le dimensioni dei tuberi siano giusti, dovresti fare attenzione al momento di raccolta ottimale. Finché la pianta di patata è in fiore o è ancora verde e succosa sopra il suolo, l'amido viene ancora immagazzinato diligentemente nei tuberi.

  • raccogliere solo quando le foglie sono appassite e sono marroni
  • iniziando in porzioni come richiesto

Tempi di maturazione dipendenti dalla varietà

Ci sono innumerevoli nuove varietà di patate, ognuna delle quali differisce per il suo tempo di maturazione. Questo è da qualche parte tra 70 e 120 giorni. Viene fatta una distinzione grossolana tra tre tipi:

  • le varietà molto precoci vengono raccolte da giugno
  • le varietà precoci seguiranno da luglio
  • le varietà medio-precoci vengono prelevate dal letto a fine agosto

strumento di raccolta

Durante la raccolta, nessun tubero dovrebbe essere lasciato nel terreno. Anche i tuberi raccolti non devono essere danneggiati in modo che possano essere conservati più a lungo. Una forca da scavo o speciali zappe per patate sono strumenti adatti per la raccolta. Puoi facilmente perforare il terreno e quindi estrarre i tuberi.

processo di raccolta

I tuberi si formano sotto i germogli principali della pianta. Sono facili da trovare cercando nel terreno entro un raggio di 50-60 cm intorno alla pianta.

  • rimuovere prima l'erba secca
  • quindi forare lo scavo di lato
  • togliere i tuberi
  • rimuovere i residui di terreno grossolano
  • raccogliere in scatole di patate

Consigli

Se non puoi mangiare i tuberi di patata immediatamente, non lavarli subito dopo la raccolta. Se hanno ancora terreno umido su di loro, lasciarli asciugare completamente prima di riporli.

Assaggia i primi tuberi

Se stai aspettando con impazienza i primi tuberi di patata dell'anno e ne sospetti alcuni sotto le tue piante di patata, puoi fare con attenzione una "caccia al tesoro". Rimuovere con cautela il terreno dal lato dell'area delle radici fino a quando non si incontrano i tuberi.

Puoi separare con cura esemplari di grandi dimensioni dalla pianta. Quindi coprire nuovamente l'area delle radici con il terreno in modo che i tuberi rimanenti possano continuare a crescere.

Categoria:

Orto