L'appetito era ancora una volta maggiore della fame reale o il simpatico venditore di asparagi ha messo un grammo o due in più nella borsa? A volte non riesci a usare tutti gli asparagi verdi in una volta. Ma buttare via le deliziose verdure è un vero peccato. Naturalmente, i bastoncini hanno un sapore migliore freschi, ma con alcuni semplici consigli puoi prolungarne la durata di alcuni giorni.
Con i piedi bagnati, gli asparagi rimangono freschi più a lungo
Conservare gli asparagi verdi in posizione verticale
Mentre puoi avvolgere gli asparagi bianchi in uno strofinaccio e tenerli distesi in frigorifero, devi conservare gli asparagi verdi in posizione verticale. Ecco come si fa:
- riempire un bicchiere di acqua fredda
- posizionare gli asparagi verdi in posizione verticale, le estremità verso il basso
- Metti un telo di plastica sopra le teste per evitare che gli asparagi verdi si secchino
- posizionare il barattolo in un luogo protetto dalla luce
Per inciso, gli asparagi verdi, già un po' secchi al supermercato, sono di nuovo freschi in questo modo.
Congelare gli asparagi verdi
Anche se gli asparagi verdi rimangono freschi un po' più a lungo se conservati come descritto sopra, dovresti comunque consumarli dopo tre o quattro giorni. Se non c'è modo di farlo nel prossimo futuro, dovresti congelare i tuoi asparagi verdi. Se congelato, la durata di conservazione è estesa a diversi mesi. Prima di farlo, dovresti pulire i bastoncini sotto l'acqua corrente e poi asciugarli tamponando per evitare che il congelatore bruci. Tagliare le estremità legnose e tagliare i gambi in piccoli pezzi a seconda dell'uso desiderato. I sacchetti di plastica sono adatti per l'imballaggio. Gli asparagi verdi surgelati possono essere porzionati in modo ottimale. Dopo lo scongelamento, cuocete nuovamente le verdure al dente.
Attenzione: gli asparagi verdi possono essere conservati solo con la buccia. Le verdure già cotte non vanno mai conservate a temperatura ambiente.
Il diario del giardino freschezza ABC
Come si possono conservare correttamente frutta e verdura in modo che rimangano fresche il più a lungo possibile?
Il diario del giardino freschezza ABC come poster:
- come file PDF gratuito da stampare da soli