- Come si semina l'anice?
- Quale distanza di impianto deve essere rispettata?
- Quale terreno preferisce l'anice?
- Quale posizione è quella giusta?
- Quando è il tempo del raccolto?
- Ci sono vicini buoni e cattivi per l'anice?
- Riuscirà la prole dai semi raccolti da sé?
L'anice, che appartiene alla famiglia delle ombrellifere, è coltivato da molti secoli come spezia e pianta medicinale. Il suo aroma, che ricorda la liquirizia, viene utilizzato per ingentilire dolci e liquori e si sposa bene con insalate e piatti a base di verdure. Sebbene l'anice sia un po' impegnativo, è comunque facile da coltivare nel proprio giardino.
L'anice cresce facilmente nei giardini dell'Europa centrale
Come si semina l'anice?
La semina diretta all'aperto è facile. Tuttavia, i semi sono molto sensibili al gelo e dovrebbero quindi essere piantati solo dopo i santi del ghiaccio a metà maggio. L'anice è un germe scuro. Coprire il seme posto nel solco di semina con terriccio spesso circa un centimetro. Ci vogliono circa quattro settimane prima che appaiano i cotiledoni, quindi è necessaria pazienza.
In alternativa, puoi coltivare l'anice in cassette di semi da febbraio e trapiantare le piantine all'aperto da metà maggio.
Quale distanza di impianto deve essere rispettata?
Già durante la semina bisogna prestare attenzione alla giusta distanza, in modo che l'erba si sviluppi bene. Dovrebbe essere di almeno 25 centimetri.
Quale terreno preferisce l'anice?
L'anice prospera bene su terreni ricchi di humus, leggermente calcarei e ben drenati. Allenta il letto in modo profondo e completo, poiché le radici forti raggiungono fino a sessanta centimetri nel terreno.
Se il terreno del tuo giardino è piuttosto pesante e argilloso, dovresti mescolarlo con un po' di sabbia per creare condizioni ottimali. Puoi arricchire terreni molto sabbiosi con compost e polvere di argilla.
Quale posizione è quella giusta?
Poiché l'anice proviene dalla regione mediterranea, preferisce un luogo soleggiato e caldo, il più riparato possibile dal vento.
Quando è il tempo del raccolto?
L'anice fiorisce in luglio e agosto, le ombrelle poi maturano all'inizio di ottobre. Vanno raccolte quando le bucce diventano marroni. Tagliate poi i gambi completi e fate asciugare molto bene i semi.
Per fare questo, lega insieme i gambi e appendili a testa in giù in un luogo asciutto e caldo. Metti un panno sotto le ombrelle per raccogliere i semi che cadono. I semi possono quindi essere semplicemente eliminati dalle ombrelle essiccate.
Ci sono vicini buoni e cattivi per l'anice?
Accanto al "Good Heinrich", un'insalata e una pianta vegetale ritrovata, l'anice si sente estremamente a suo agio. La vicinanza con l'issopo, tuttavia, dovrebbe essere evitata, entrambe le piante di spezie quindi prosperano male.
Riuscirà la prole dai semi raccolti da sé?
Questo riesce senza problemi, ma va notato che il seme rimane germinabile solo per tre anni.
Consigli
L'anice non deve essere piantato nella stessa posizione per più di tre anni, altrimenti si verificherà l'affaticamento del suolo. Non piantare l'anice in un luogo in cui hai coltivato i ravanelli l'anno precedente. Il seme spesso non germoglia bene qui. I buoni predecessori della lettiera, invece, sono il prezzemolo, l'assenzio, il cardamomo e le cipolle.