- Chanterelle (Cantharellus cibarius) - Come riconoscerlo
- Come riconoscere i finti finferli (Hygrophoropsis aurantiaca)
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Quando trovi i finferli, ti brilla letteralmente. È uno dei funghi commestibili più popolari e gustosi, ma può essere rapidamente confuso con i finferli. Tuttavia, puoi utilizzare queste caratteristiche per distinguere le due specie.
I finferli sono tuorli
Chanterelle (Cantharellus cibarius) - Come riconoscerlo
Il finferlo si trova sia nelle foreste di conifere che di latifoglie. Tuttavia, cresce particolarmente frequentemente nei boschi radi con alberi secolari e molto legno morto. Di solito puoi trovarlo nel sottosuolo muschioso in luoghi caldi, anche se questo fungo ama anche l'umidità. Pertanto, si trova principalmente nelle regioni che ricevono naturalmente molta pioggia. Convenientemente, i finferli crescono spesso a grappoli.
cap
I cappelli dei giovani finferli sono tipicamente arricciati, mentre quelli più vecchi sono ondulati ea forma di imbuto. I veri finferli sono di colore da pallido a tuorlo brillante (motivo per cui sono popolarmente conosciuti come "finferli"), ma mai arancione!
sporgenze e stelo
I finferli non hanno lamelle, ma creste. Questi scorrono lungo lo stelo e sono spesso collegati come una rete. La cresta e lo stelo sono dello stesso colore del cappello. Questo è corto e spesso curvo. Il manico non è cavo all'interno.
la carne
La polpa da bianca a giallo pallido è soda ma abbastanza fragile e può essere fibrosa o dura nel gambo.
Accadere
Il finferlo cresce tra giugno e novembre nei boschi di latifoglie e conifere coperti di muschio. Appare sempre in gruppo.
Come riconoscere i finti finferli (Hygrophoropsis aurantiaca)
A causa della sua somiglianza ingannevole a prima vista, il finferlo falso viene spesso confuso con il vero finferlo commestibile. Questa, invece, ha delle creste al posto delle lamelle e una polpa soda, croccante e inflessibile. Puoi anche distinguere i finferli finti dai veri finferli per queste caratteristiche:
- I falsi finferli brillano spesso nei toni dell'arancione, solo raramente in giallo.
- Le lamelle in particolare sono spesso di colore arancione brillante.
- La polpa è anche giallastra al giallo arancio.
- Il cappello è spesso (fortemente) a forma di imbuto e, anche negli esemplari più vecchi, è fortemente arrotolato, ma non ondulato.
- A differenza del vero finferli, quello falso non ha un odore caratteristico.
Inoltre, i falsi finferli si possono trovare solo da settembre a ottobre. Cresce principalmente a terra o su legno di conifere molto marcio. Non è tossico ma può causare vomito e diarrea in soggetti sensibili.
Consigli
Devi anche fare attenzione al fungo simile dell'olivo brillante, che è velenoso ma si trova solo a sud delle Alpi.