Vuoi coltivare una coltura aromatica di facile manutenzione con bellissimi fiori in giardino o sul tuo balcone? Allora hai fatto la scelta giusta con la senape! Scopri di seguito come coltivare la senape da solo.

Le foglie di senape possono essere utilizzate nelle insalate

Di cosa ha bisogno la senape per essere felice?

La senape ha davvero bisogno solo di due cose per germogliare e crescere: luce e acqua. Quindi, finché la innaffi regolarmente e riceve un po' di luce solare, la tua coltivazione di senape sarà sicuramente un successo. Poiché la senape appartiene alla famiglia delle crocifere, è necessario rispettare la rotazione colturale: le verdure crocifere possono essere piantate solo in un luogo ogni quattro anni. Oltre alla senape, questo include anche cavoli, ravanelli, ravanelli, crescione e altri.

Quando viene piantata la senape?

La senape può essere seminata tutto l'anno. Se vuoi raccogliere i semi, dovresti seminarli a maggio. Se non sono previste più gelate si può seminare direttamente all'aperto, altrimenti è consigliabile la pre-coltivazione sul davanzale.

La cosa più importante sulla coltivazione della senape

  • Posizione: umida e luminosa, nota la rotazione delle colture!
  • Data di semina: tutto l'anno, per la raccolta dei semi a maggio
  • Profondità di semina: 2 cm
  • Distanza di impianto: da 20 a 25 cm
  • Cura: versare, non concimare
  • Epoca di raccolta: Foglie tutto l'anno, semi all'inizio dell'autunno
  • Utilizzo: Foglie per insalate e piatti caldi, semi per condire piatti e per fare la senape, pianta intera per sovescio

Raccogli i semi di senape

I semi di senape possono essere raccolti solitamente in ottobre, quando i baccelli sono gialli e asciutti. Elimina i semi mettendo i baccelli in un sacco e sbattendoli a terra o contro un muro. Puoi usare i semi di senape così ottenuti come spezia, per la produzione di senape o coltivare da essi altre piante di senape. Dal momento che una pianta di senape produce fino a 25.000 semi di senape, puoi fare una serie di cose con essa.

Prepara la tua senape

Se ti sei già preso la briga di coltivare la tua senape, è solo un piccolo passo dal fare la tua senape. Inoltre, fare la senape è facile quanto coltivare la senape. Hai solo bisogno di:

  • semi di senape
  • acqua
  • aceto di vino
  • sale
  • zucchero
  • un mulino per senape o qualcosa di simile

Macina la senape in un macinino per senape. Se non ne hai uno, puoi anche pestarlo in un mortaio, ma questo risulterà in una senape meno fine. Mescolare la senape con sale e zucchero. Scaldare l'acqua con l'aceto di vino e lasciare raffreddare la soluzione. Quindi amalgamare il tutto. La tua senape è pronta.

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