A prima vista, la loro stretta relazione con le mele coltivate è appena riconoscibile. Le mele ornamentali sono più simili a ciliegie di grandi dimensioni e hanno una polpa più soda. Puoi scoprire qui se i frutti sono ancora adatti al consumo.

I piccoli frutti della mela granchio Eleyi sono commestibili

Tutte le mele ornamentali sono commestibili, non tutte sono piacevoli

Le mele ornamentali non sono velenose. In considerazione del loro pittoresco valore decorativo, l'innocuità è ancora in discussione. Una tale cornucopia di bellezza floreale spesso va di pari passo con un brutto contenuto di veleno in natura. I piccoli frutti infatti si possono mangiare tranquillamente, perché non contengono ingredienti che hanno un effetto sgradevole sull'uomo e sugli animali.

Come viene ordinato il piacere culinario è ovviamente un'altra questione. Più piccolo è il frutto, più la polpa è soda e aspra. Fresche dall'albero, di solito puoi mangiare solo le mele ornamentali più grandi, mentre gli esemplari delle dimensioni di un pisello tendono a contrarre il palato.

Queste varietà hanno un sapore fresco di albero

Le seguenti varietà di mele ornamentali sono una gioia per i sensi. Non solo incantano con i loro fiori pittoreschi e le foglie verdi lussureggianti, ma ci danno anche frutti succosi che puoi mangiare durante la raccolta.

  • John Downie: una varietà storica che dal 19° secolo produce frutti aspri di colore giallo-arancio, rosso fiammato
  • Eleyi: le mele rosso vino con un sapore fruttato acido prosperano su rami leggermente sporgenti
  • Palla di burro: i frutti gialli grandi 3-4 cm si presentano in autunno con le guance rosse e invitano a sgranocchiare

A questo punto non va nascosto che le mele ornamentali non possono reggere il confronto con i loro fratelli maggiori Malus domestica in termini di godimento dei frutti. Il vero valore degli ibridi Malus si basa sul loro alto valore ornamentale, che si estende in tutte le stagioni.

Idee per ricette per mele ornamentali

Non ti piace mangiare mele ornamentali fresche dall'albero? Poi c'è una ricchezza di deliziose opzioni di preparazione. Abbiamo raccolto per te alcune delle idee per ricette più intelligenti:

  • marmellata di mele ornamentali, ad es. B. da 1,2 kg di frutta, 500 g di zucchero da conserva, conditi con succo di limone, cannella, zenzero e 1 goccio di rum
  • acquavite di frutta, ad es. B. da 400 g di mele e 1 l di acquavite di frutta, lasciare agire per 14 giorni
  • gelatina di mele e arance, ad es. B. da 800 g di mele ornamentali, 2 arance, 500 g di zucchero, condite con cardamomo e chiodi di garofano

Le mele ornamentali sono particolarmente allettanti come condimento sulla tavola. Per fare questo, i frutti sbucciati vengono fatti bollire per 5-10 minuti in una miscela di acqua, calvados e succo di limone. Mescolare il burro, lo zucchero, le uova, la panna, la farina e il lievito in una pastella per dolci che viene versata nei pozzetti di una teglia da muffin. Pre-cuocere per 10 minuti, inserire le mele ornamentali e finire di cuocere.

Consigli

L'apparato radicale è progettato per essere così tollerante da poter piantare in modo decorativo mele ornamentali con altre piante da fiore primaverili e perenni. Con tulipani, narcisi, nontiscordardime o anemoni di legno puoi creare un aspetto romantico durante il periodo di fioritura in primavera. Con l'avanzare dell'anno si aggiungono piante perenni estive, come embrione, achillea, aster, flox o margherite.

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Progettazione del giardino