L'edera terrestre, nota anche come edera terrestre, è un'antica pianta medicinale che è stata in gran parte dimenticata oggi. L'erba non tossica contiene alcuni principi attivi che hanno dimostrato di avere un vero effetto curativo. Qual è l'effetto di Gundelrebe?

L'edera terrestre non è solo un'erbaccia, ma anche una straordinaria pianta medicinale

Quali principi attivi contiene il Gundelrebe?

  • Olio volatile
  • tannini
  • sostanze amare

Soprattutto, l'olio essenziale gioca un ruolo importante. Quando le foglie vengono schiacciate, si nota un profumo speziato, leggermente mentolato. L'olio ha un effetto antinfiammatorio e può essere utilizzato internamente ed esternamente.

I tannini e le sostanze amare contenute in Gundelrebe stimolano la digestione. Stimolano anche il metabolismo. L'effetto curativo è evidente anche nella tosse cronica, nelle malattie della vescica e dei reni.

Effetto curativo su Hildegard von Bingen

Gundelrebe era già molto popolare come erba medicinale nel Medioevo. Hildegard von Bingen usava l'erba per mal di testa e mal d'orecchi. Altri medici dell'epoca raccomandarono l'erba per i disturbi dell'anca e del fegato.

Contro quali reclami viene utilizzato oggi Gundelrebe?

  • ascessi
  • tumori
  • problemi agli occhi
  • stimolazione del metabolismo

Il miglior tempo di raccolta per Gundermann

L'erba medicinale è molto comune e può essere trovata sui bordi dei campi e sui terreni incolti. L'erba si raccoglie nel periodo da marzo a giugno o fintanto che sta germogliando.

Tinture, unguenti e impacchi possono essere preparati con uva spina macinata, che viene applicata esternamente a ferite che guariscono poco.

Gundelrebe raggiunge anche il suo effetto curativo internamente quando viene bevuto come tè o tintura diluita.

Edera macinata come spezia

A causa del suo sapore leggermente pungente, l'edera macinata commestibile viene utilizzata come erba salutare in cucina. L'erba conferisce un sapore piccante a piatti a base di uova, quark e insalate. In linea di principio, l'edera macinata può essere utilizzata allo stesso modo della menta piperita o del timo.

Le foglie fresche contengono molta vitamina C. Possono essere utilizzate intere o tritate in insalate di erbe selvatiche. Tuttavia, le insalate miste non dovrebbero contenere troppe foglie di edera macinate, poiché il gusto attutirà tutti gli altri sapori.

Gundelrebe è stato anche usato come sostituto del pepe in passato. L'erba può essere utilizzata anche al posto del luppolo.

Consigli

Il nome è dovuto alla parola dell'alto tedesco antico Gund per pus. L'erba medicinale era già utilizzata nella guarigione degli ascessi in quel momento.

Categoria:

Orto