Nessuna delle specie Celosia è velenosa, anzi. Alcune varietà sono usate come piante commestibili nella loro patria asiatica o africana. Ma possono fare ancora di più, vale a dire tenere lontane le erbacce e aumentare i raccolti di grano utilizzandole come colture di copertura.
Anche se il colore brillante della Celosia caracas suggerisce il contrario: non è velenoso
La celosia può benissimo essere preparata in modo simile agli spinaci, ma anche i giovani gambi sono commestibili. Usa i fiori come decorazione commestibile o per cubetti di ghiaccio. La celosia tollera un forte condimento con aglio, peperoncino o peperoncino.
Posso coltivare Celosia nel mio giardino?
La Celosia non è rustica, ma può stare bene in giardino in estate. Tuttavia, ha bisogno di un posto soleggiato senza il sole diretto di mezzogiorno. Tuttavia, è relativamente facile da curare.
L'essenziale in breve:
- non tossico
- Parti commestibili: giovani steli, foglie, fiori
- possono essere cucinati come gli spinaci
Consigli
Se ami l'esotico, allora prepara le foglie di Celosia come contorno di verdure.