Monarda scarlatta, balsamo d'api, bergamotto selvatico o menta equina: ci sono molti nomi per l'ortica indiana. Oltre alle specie classiche Monarda didyma e Monarda fistulosa, esistono molti ibridi di entrambe le specie, oltre a varianti interessanti per gusto e aspetto, come Monarda citriodora (monarda di limone), Monarda punctata (menta equina) o Monarda fistulosa x tetraploide (monardo rosa). Ciò che li accomuna tutti, però, è che possono essere utilizzati in svariati modi, sia in giardino che in cucina.
Le foglie di ortica indiana sono usate per scopi medicinali
Ortica indiana in giardino
A seconda del tipo e della varietà, le ortiche indiane crescono fino a 120 centimetri di altezza e di solito hanno fiori viola, rosa, rossi o bianchi. Tuttavia, ci sono anche monarde a fioritura giallastra. Le piante perenni sono particolarmente efficaci nelle aiuole perenni colorate, nei giardini naturali e nei giardini piantumati simili a praterie - dopotutto, è da lì che provengono le piante. Sono ad esempio partner di piante adatti
- erbe
- Echinacea viola (Echinacea purpurea)
- Campanula (Campanula persicifolia)
- Cohosh d'argento (Cimicifuga racemosa)
- Loosestrife (Lythrum salicaria)
- giglio di spada (iris)
- astilbe.
Le ortiche indiane sono piuttosto poco esigenti in termini di cura e semina e tollerano luoghi leggermente ombreggiati.
Ortica indiana come erba medicinale
Sia la Monarda didyma che la Monarda fistulosa possono essere utilizzate come pianta medicinale a causa di ingredienti e proprietà simili al più noto timo, con i fiori e le foglie utilizzati in particolare. Da questo si può preparare un gustoso tè, che può essere bevuto per il raffreddore e altre malattie respiratorie, tra le altre cose. Fino a che punto gli ibridi abbiano anche proprietà simili non è stato ancora studiato. Tuttavia, possono anche essere mangiati o usati come tè.
Ortica indiana in cucina
L'intenso aroma di bergamotto della Monarda didyma e l'aroma di origano della Monarda fistulosa invitano anche all'uso delle piante in cucina, con le foglie in particolare utilizzate come spezia. In pratica puoi usare le ortiche indiane ovunque tu voglia condire con il timo, ad esempio in zuppe, stufati, casseruole, per arrosti o dessert insoliti. L'ortica indiana può essere utilizzata essiccata o fresca, per cui la raccolta è possibile soprattutto durante il periodo di fioritura tra giugno e ottobre.
Consigli
Poiché sia le foglie che i fiori della melissa conservano il loro bel colore e il loro profumo intenso una volta essiccati, puoi usarli per il pot-pourris. Se possibile, raccogli i componenti vegetali a tale scopo dalle piante più vecchie, poiché queste sono spesso più intense in termini di fragranze e coloranti che contengono.