L'ortica è sempre stata conosciuta come pianta medicinale. Ha un effetto drenante, depurativo del sangue e ricostituisce le riserve di ferro nel corpo. Ora dovrebbe essere anche velenoso?
La tossina dell'ortica, che irrita la pelle, è nei peli delle ortiche
Veleno di ortica come colpevole
Nei fini peli, che si trovano particolarmente sulle foglie e sui gambi dell'ortica, è presente un veleno, il cosiddetto veleno dell'ortica. Si compone tra l'altro di:
- istamina
- acetilcolina
- acido formico
- serotonina
L'ortica usa questo veleno per tenere a bada i predatori. Non ha un effetto letale sull'organismo umano, né sugli animali domestici e da pascolo. Ma scoraggia quando la pelle o la lingua vengono a contatto con essa… Parassiti ed erbacce possono essere distrutti con essa…
Consigli
L'ortica è sana e commestibile. Per il consumo si consiglia di utilizzare in particolare i germogli giovani, in quanto i germogli più vecchi possono essere estremamente ricchi di nitrati.