Se hai bambini piccoli o lasci che gli animali domestici corrano liberi in giardino, potresti essere molto limitato nella scelta delle piante da giardino. Quindi è bene sapere che gli afidi non sono velenosi per l'uomo o gli animali.
Le Astilbe non sono solo una delizia per gli insetti, alcune varietà sono anche commestibili per l'uomo
Puoi usare astilben in cucina?
A seconda del tipo di astilbe, vari componenti dell'impianto sono particolarmente adatti al consumo. Quando acquisti le tue piante, presta molta attenzione all'etichetta in modo da sapere quali parti usare in cucina. Se hai acquistato ibridi, prova le ricette delle specie di partenza corrispondenti.
Si mangiano in particolare i giovani frutti dell'Astilbe longicarpa, mentre tutte le giovani parti verdi della pianta vengono mangiate dall'Astilbe chinensis. Le foglie dell'Astilbe thunbergii sono talvolta usate come sostituto del tè, le foglie giovani si mangiano anche cotte. Per inciso, le astilbe sono una preziosa fonte di cibo per gli insetti, ma alle lumache non piacciono affatto queste piante.
Parti di piante consumabili:
- foglie giovani
- giovani frutti
- giovane pianta verde
Consigli
Le Astilbe sono ottimi pascoli per insetti.